Šio įprasto valgymo įpročio vengimas gali sumažinti širdies ligų riziką

Šis kardiologų patarimas tiesiogine prasme gelbsti gyvybę.

• Autorius: Emily Laurence
• Atnaujinta data:

Yra įpročių, kurie yra antroje vietoje gamta kad mes juos darome net nesusimąstydami. Kai kuriems žmonėms tai yra ėjimas tiesiai pas juos kavos maker, kai tik jie atsibunda įpilti puodelį joe. Kažkam kitam tai gali būti visų šviesų išjungimas prieš išeinant iš namų.

Yra vienas ypatingas įprotis, kurį daugelis įgyja valgydami net negalvodami apie tai, ir tai gali atimti daugelį metų. gyvenimą : siekdamas druskos plaktuvo. Pagal paskelbtame tyrime Europos širdies žurnalas , žmonės, kurie nuolat į maistą deda papildomos druskos, turi 28 procentais didesnę ankstyvos mirties riziką nei tie, kurie retai deda druskos į savo maistą. Be to, mokslininkai išsiaiškino, kad sulaukus 50 metų nuolatinis druskos pridėjimas į maistą gali sutrumpinti vyrų gyvenimo trukmę dvejais, o moterų – vieneriais metais.

Kodėl druska gali turėti tokį poveikį ir kaip ją sumažinti, kad nereikėtų valgyti beskonių patiekalų? Štai ką kardiologai nori, kad jūs žinotumėte.

Susijęs: Jūsų „Live-Well“ vadovas, kaip palaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią širdies ligoms

Kaip druska gali neigiamai paveikti širdį

Dr. Seanas Heffronas, MD , NYU Langone Health prevencinis kardiologas paaiškina, kad pagrindinė priežastis, kodėl per didelis druskos kiekis kenkia širdies sveikatai, yra ta, kad ji gali padidinti kraujospūdį. 'Aukštas kraujospūdis turi daug lėtinio poveikio širdies ir kraujagyslių sveikatai', - sako jis. Daktaras Heffronas aiškina, kad vartojant daug druskos, kraujyje susidaro natrio perteklius. Tai turi įtakos aplink kraujagysles esančių raumenų įtempimui, o tai padidina kraujospūdį.

„Paprasčiau tariant, visa tai grįžta į mūsų vidurinės mokyklos chemiją mokytojai išmokė mus apie osmosą“, – sako Dr Jennifer Chao, MD , NYU Langone Health kardiologas. „Druska yra natris, kuris osmoso būdu pritraukia vandenį. Vanduo seks paskui druską, taigi kuo daugiau druskos, tuo jūsų kūnas sugebės sulaikyti vandenį, o tai padidins kraujospūdį.

Daktaras Chao aiškina, kad aukštesnis kraujospūdis reiškia, kad širdis dirba stipriau, kad išpumpuotų kraują iš širdies į svarbiausius organus. „Laikui bėgant, jei jūsų širdis ir toliau dirba labai sunkiai, ji gali pavargti ir susilpnėti, o tai gali sukelti širdies nepakankamumą“, - sako ji. Be to, didina kraujospūdį, daktaras Chao teigia, kad per didelis druskos kiekis taip pat yra susijęs su uždegimo sukėlimu , kuris gali padidinti daugelio sveikatos būklių, tokių kaip insultas ar vėžys, riziką.

Susijęs: Kas yra HCM? Šviesa apie dažniausiai pasitaikančias paveldimas širdies ligas

Bet kiek yra per daug? Pasak Amerikos širdies asociacijos , žmonės turėtų apriboti savo natrio suvartojimą iki 2300 miligramų per dieną, tai yra vienas arbatinis šaukštelis. Kitaip tariant, nelabai! Jei esate įpratę dėti druskos į viską, ką valgote, galite manyti, kad jos suvartojimas iki arbatinio šaukštelio per dieną reiškia gyvenimą beskonio maisto. Tačiau abu gydytojai žada, kad taip nėra.

Kaip sumažinti druskos kiekį nepakenkiant skoniui

Daktaras Heffronas sako, kad pirmasis žingsnis link per daug druskos yra tiksliai nustatyti, iš kur ji gaunama jūsų mityboje. Ar dažnai valgote lauke arba valgote daug per daug perdirbto maisto, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje naudojamo maisto? Ar naudojate daug pagardų ar padažų? Dažnai, anot jo, šie maisto produktai gaminami su daug druskos. Daktaras Chao sutinka. „Nuostabu skaityti šaldytų maisto produktų maistingumo etiketes ir suprasti, kad 50 procentų jūsų dienos vertės sudaro tik viena porcija, o dažnai kiekvienoje pakuotėje yra dvi ar daugiau porcijų, todėl gausite daugiau nei būtinas dienos poreikis. natrio tik viename valgyje“, – sako ji.

Jei daugiausiai gaminate maistą namuose, atkreipkite dėmesį į tai, kiek druskos įdedate gamindami. Valgio metu, užuot automatiškai siekę druskos purtyklės, pirmiausia išbandykite maistą. Galbūt jau skanu visai nieko nepridedant!

Susijęs: Žolelės ir prieskoniai gali būti labai naudingi, kai bandote numesti svorio – čia yra 15 atsargų

Abu gydytojai rekomenduoja maistą gardinti ir kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, česnako ar džiovintų svogūnų milteliais. Jie sako, kad, skirtingai nei druska, daugelis žolelių iš tikrųjų yra naudingos širdies sveikatai ir yra susijusios su kraujospūdžio mažinimu. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja eksperimentuoti su baziliku, kario milteliais, kmynais, rozmarinais, paprika ir čiobreliais – visa tai yra naudinga sveikatai ir turi daug skonio.

Net jei neturite a šeima aukšto kraujospūdžio ar kitų širdies ir kraujagyslių problemų istorija, daktaras Heffronas sako, kad vis dar protinga mintis stebėti suvartojamos druskos kiekį. „Aukštas kraujospūdis yra viena iš labiausiai paplitusių sveikatos problemų, kuri paveikia 70–80 metų žmones. Įpročiai, kuriuos išsiugdome būdami jaunesni, išlieka su mumis, todėl kuo anksčiau pradėsite ugdyti sveikus įpročius, tuo jums bus geriau“, – sako jis. Jei norite sveikai senti, tai patarimas, į kurį reikia atsižvelgti!

Kitas, Peržiūrėkite septynis gyvenimo būdo įpročius, kurie gali išlaikyti jūsų širdį sveiką.

Šaltiniai

• Dr. Seanas Heffronas, MD NYU Langone Health profilaktinė kardiologė
• Dr Jennifer Chao, MD , kardiologas iš NYU Langone Health

---