Pakeiskite vakarienę skaniai kepdami filipinietišką vištieną
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
(Robertas Colinaresas - www.filipino-food-lovers.com)
Jei jums patinka Filipinų skoniai ir esate azijietiško kepimo mėgėjas, tada šis derinys Filipiniečių vištienos maišymas yra būtinas patiekalas su tinkamu prieskonių mišiniu, be to, jis greitai paruošiamas puikiai savaitės vakarienei.
Kodėl vakarienei verta rinktis azijietišką kepimą?
Azijos maisto mėgėjams pakanka girdėti kepimo garsą, kad jų burnos vanduo tekėtų. Kodėl, galite paklausti? Na, pradedantiesiems kepimas yra labai universalus maistas, nes jį galite gaminti taip, kaip norite.
Pradedant daržovėmis, baigiant jūros gėrybėmis ir viskuo, kas galima tarp jų, galite virti ant stiprios ugnies. Taigi, kad ir kurioje Ramiojo vandenyno pusėje bebūtumėte, kepant nėra jokių apribojimų.
Kitas didelis pliusas apie kepimą yra tai, kad galite jį padaryti taip paprastą ar sudėtingą, kiek norite, ir tai nenurodys galutinio jūsų kepimo skonio. Kitaip tariant, norint gauti puikių rezultatų, jums nereikia pasigrožėti šia medžiaga.
Šiluma yra dar vienas veiksnys. Kai kurie gali teigti, kad vienintelis būdas veiksmingai kepti yra degantis karštis, tačiau mano kukli patirtis, atrodo, melaginga, nes aš jį viriau abiem būdais, o rezultatas liko nepakitęs.
Susijęs: Atsibodo nuobodūs kepsniai? Išbandykite „Delicious Filipino Bistek“
Azijos kepimo istorija
Yra tiek daug būdų ir variantų, kaip gaminti šią medžiagą, kad tai gali suklaidinti. Turiu pasakyti, kad mano kepurė nukeliama kinams, kurie sukūrė šį kepimo būdą. Norint paruošti maistą taip, kaip jie daro, reikia tam tikrų pašėlusių įgūdžių - bandydamas tai padaryti, vidutinis virėjas tikriausiai baigtų sudeginti antakius. Daugumoje Kinijos restoranų naudojamos atviros liepsnos viryklės, kurios išleidžia didžiulį šilumos kiekį - apie 12 000–20 000 BTU. Šios šilumos pakanka, kad bet kuris maistas virstų anglimi per mažiau nei pusę minutės, todėl nuolatinis maišymas ir greitas virimas yra būtina.
Tai pasakius, mes paliksime šį požiūrį į profesionalus ir kepsime savo kepimą daug ramiau ir lengviau.
Susijęs: 40 geriausių Vištienos krūtinėlės receptai
Kaip maišyti
Aš kepu kepamą maistą paprastai ir nereikia nė sakyti, kad man kaskart sekasi ir neturėjau jokių priekaištų dėl gatavo produkto.
Mėsai marinuoti naudoju sojos padažą, sezamų aliejų, juoduosius pipirus ir cukrų, o mėsos kukurūzų krakmolo nededu, nes nemanau, kad tai būtina. Man nepatinka, kad mano kepinys yra per daug padažytas.
Taip pat yra du ingredientai, kurių kepdami negalima praleisti ar praleisti, nes jie sudaro firminį patiekalo skonį: imbierą ir česnaką. Šie du ingredientai pridės tą azijietišką skonį jūsų kepimui, kad ir ką įdėtumėte.
Paskutinis būtinas ingredientas yra austrių padažas. Tai yra tas, kuris laikys visą patiekalą kartu, nes jame yra visi skoniai, kurių jums reikia kepti (saldus, rūgštus, sūrus, kartokas ir umami). Tikiuosi, kad jums patiks ši garsiosios vištienos kepimo filipiniečių versija.
Taigi, be ilgesnio svarstymo, leiskime gamintis maistą ...
Kodėl negalima suapvalinti valgio vienu iš šių 9 geriausi filipiniečių desertų receptai ?
Filipiniečių vištienos maišymas
IkiĮvertink:
Ingridientai
- duvištienos krūtinėlės
- dupaprikos, 1 raudona ir 1 žalia
- 4morkos
- 1mažas imbiero gabalėlis - julienned
- 4-6 gvazdikėliaičesnako
- 2 koteliaisalieras
- 6svogūnėliai
- 1 valgomasis šaukštasaš esu gluosnis
- 2 šaukštaicukraus
- 2 šaukštaiSezamų aliejus
- 4 šaukštaikukurūzų aliejus
Pagrindinės žymos
Nurodymai
Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais gabalėliais, suberkite jas į dubenį ir paskaninkite sojos padažu, cukrumi, sezamo aliejumi ir maltais juodaisiais pipirais. Atidėti.
Iš anksto pašildykite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus kepimo aliejaus ir kepkite vištienos krūtinėlę iki galo. Išimkite iš keptuvės ir padėkite į šalį.
Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį kepimo aliejų ir maišydami kepkite morkas, kol pusiau išvirs. Tada stumkite juos ant keptuvės šono, kad liktų vietos kitiems ingredientams.
Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite vieną minutę. Tada supilkite papriką ir palikite virti 2 minutes, nuolat maišydami.
Vištieną vėl įpilkite į keptuvę ir gerai maišykite 2 minutes, kol visi ingredientai gerai įsimaišys.
Įpilkite salierų ir vėl maišykite, leisdami salierams virti vieną minutę, prieš pridėdami kitus ingredientus.
Kai salierai bus paruošti, įpilkite 2 šaukštų sezamų aliejaus ir 3 šaukštų austrių padažo ir toliau maišykite, kol visi ingredientai bus gerai įmaišyti.
Galiausiai suberkite paskutinį ingredientą - svogūną ir gerai išmaišykite. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite ant baltų garuotų ryžių.
Virtuvės skaitiklis
Patiekia 4.
apie autorių
Robertas Colinaresas yra „Filipino Food Lovers.Com“ autorius / savininkas. Jis pradėjo rašyti tinklaraščius maistu dar 2019 m., Norėdamas pasidalinti savo maisto gaminimo susižavėjimu ir padėti kitiems padaryti savo virtuvės patirtį šiek tiek malonią.
Apsilankykite jo tinklaraštyje www.filipino-food-lovers.com papildomiems tinklaraščio įrašams ir receptams.
