(Marko Boughtono fotografija / stilius Teresa Blackburn)
Klasikinis keptos jautienos sumuštinis baigia pietų tarnybą už sočią vakarienę, kuri pasiekia stalą per mažiau nei 20 minučių. Kartais užtenka sumuštinio, kurį galite pasigaminti vakarienei, ir dėl to nėra gėda. Kepdami jautienos kepinį ant skrudintos česnakinės duonos, skonis ir tekstūra pakils į naują lygį, o vėsus ir kreminis brokolių slawo įdaras visa tai išlygins. Trumpai tariant, šis keptas jautienos ir slyvos sumuštinis yra puikus sumuštinis. Suporuokite jį su pakrauta bulvių sriuba norėdami pasimėgauti žiemos valgiu, išbandykite vieną iš šių skanių sriubos ir sumuštinių derinių:
Vištienos / šveicariško sūrio / pomidorų / pesto sumuštinis + Prancūziška svogūnų sriuba
Kumpis / Provolone / Deli garstyčių sumuštinis + Aštrus juodųjų pupelių sriuba
Tunų salotos / plonai supjaustytas obuolių / kūdikių špinatų sumuštinis + Daržovių Minestrone
Susijęs: Ašf Jūs nesate sriubos gerbėjas, šie 22 širdingi dubenys pakeis jūsų mintis
Įvertink:
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite actą, medų, garstyčias, aliejų, druską ir pipirus. Pridėti slaw; mesti kailį.
Paruoškite česnako skrebučius pagal pakuotės nurodymus.
Kiekvieną iš keturių virtų skrudintos duonos riekelių užpilkite 3 oz kepta jautiena ir kepkite. Ant viršaus uždėkite likusius česnako skrebučius. Kiekvieną sumuštinį perpjaukite per pusę.
Patiekia 4.Vienai porcijai: 537 cal,23griebalai, 76mg chol, 34g prot, 46gangliavandeniai,8gcukrus,6gskaidulų, 800mg natrio