Ilgametė Paula Deen virėja primena rasizmą, nesąžiningą elgesį

Paula Dean susiduria su naujais vienos seniausių jos darbuotojų kaltinimais rasizmu.

Ilgametis Deen virėjas, Dora Charles , padėjo Deen atidaryti savo garsųjį „Lady & Sons“ restoraną Savanoje, Ga., ir prisidėjo prie jo ankstyvos sėkmės; ji kūrė receptus, ruošė virėjus ir prižiūrėjo visus maisto gamybos aspektus.

Nors Deen pasikliovė Charlesu, kuris yra juodaodis, ir netgi vadino ją savo „sielos seserimi“, Charlesas sako, kad ji ne visada buvo apdovanota ar gerbiama už savo darbą.

A Niujorko laikas interviu , Charlesas sakė, kad Deenas jai anksti pasakė: „Likite su manimi, Dora, ir aš pažadu tau vieną dieną, jei aš praturtėsiu, tu praturtėsi“.

Tačiau Charlesas, gyvenantis kukliame priekabiniame name už Savanos, sakė, kad Deen virtuvėse uždirbo mažiau nei 10 USD per valandą, net ir po to, kai Deenas pasiekė didelę vietą maisto tinkle.

Ji taip pat sakė, kad įžymus šefas vartojo rasinius šmeižtus, įskaitant N-žodį, ir kartą norėjo, kad ji „prieš restoraną paskambintų vakarienės varpu, šaukdama, kad žmonės ateitų jo pasiimti“.

„Aš pasakiau: „Aš neskambinu“, - sakė Charlesas. „Man tai simbolis to, ką darydavome anksčiau.

Pagal Laikai , Charleso ir Deeno santykiai buvo sudėtingi. Viena vertus, Deen buvo geranoriškas draugas, pakvietęs Charlesą į savo vestuves ir dalyvauti jos televizijos laidose bei savo firminiuose kruizuose. Tačiau šie veiksmai Draugystė dažnai būdavo su mažiau nei draugiškais įspėjimais; Charlesas koncertavo Deeno kruizuose, tačiau tam ji turėjo išnaudoti atostogų laiką.

Paklausta, ar ji mano, kad Deen yra rasistė, Charlesas stabtelėjo ir pasakė: „Manau. Aš darau.'

Deeno viešinimo komanda pasiūlė pareiškimą, neigiantį Charleso kaltinimus dėl diskriminacijos: „Iš esmės Doros skundas yra ne dėl rasės, o dėl pinigų. Kalbama apie darbuotoją, kuri, nepaisant daugiau nei 20 metų dosnumo, jaučiasi nusipelniusi dar daugiau finansinės paramos iš Paulos Deen. “

Tačiau Charlesas pasakė Laikai ji neieško pinigų pas Deeną. „Aš nesistengiu pavaizduoti, kad ji yra blogas žmogus“, - sakė ji. „Aš tiesiog bandau išdėstyti savo istoriją, kad ji nesielgė su manimi sąžiningai ir aš buvau jos sielos sesuo.

„Tiesiog laikas, kad visi žinotų, kad Paula Deen nesielgia su manimi taip, kaip jie mano, kad elgiasi su manimi“, - sakė ji.