30 raudonųjų kopūstų receptų, kurie pranoksta salotas

Atsisakykite Napa kopūstų, šie raudonųjų kopūstų receptai yra vieni iš mūsų mėgstamiausių.

• Autorius: Nettie Moore
• Atnaujinta data:

Kas yra raudonieji kopūstai?

Raudona kopūstų taip pat žinomas kaip purpurinis kopūstas. Tai lapinė daržovė, kuri išauga į tankią apvalią rutulio formą. Jis turi plačius purpuriškai raudonus lapus ir storą baltą stiebą prie pagrindo. Raudonųjų kopūstų lapai yra minkšti, kai virti, ir kramtyti, kai jie yra žali. Renkant šviežius raudonuosius kopūstus, lapai turi atrodyti prigludę, o kopūstas – sunkus.

Kaip virti raudonuosius kopūstus

Raudonieji kopūstai yra tokia universali daržovė. Jis gali būti naudojamas receptuose žalias arba virtas ir labai populiarus kopūstų salotų receptuose bei kopūstų kepiniams be įdaryti arba kopūstams. sriuba .

Jis suteikia salotoms puikų traškumą dėl savo švelnaus pipirinio skonio, o iškeptas įgauna malonų saldų skonį. troškinys arba kaip garnyrą su mėsos patiekalu.

Geriausi patarimai

• Jei kopūstą naudojate žalius, įmasažuokite lapus su alyvuogių aliejumi ar padažu, kad jie suminkštėtų ir puikiai papildys šviežias salotas.
• Raudonojo kopūsto galvą labai gerai nuplaukite prieš gamindami arba naudodami salotose.
• Pjaudami raudonąjį kopūstą, švelniai nuimkite baltą storą stiebą ir išmeskite.

Ar raudonuosius kopūstus galima virti kaip žaliuosius kopūstus?

Taip, nors raudonieji kopūstai išvirti receptą pavers melsvai violetine spalva.

Susiję: 50+ Geriausi kiaulienos receptai

Ką gaminti iš raudonųjų kopūstų

Jei turite daug raudonųjų kopūstų, tai yra skanus pagrindas salotoms ir kopūstų salotoms, įskaitant kreminės kopūstų salotos receptas, kuris bus jūsų mėgstamiausias patiekalas. Norint virti raudonuosius kopūstus, yra daug būdų, kaip naudoti šią traškią daržovę, pavyzdžiui, troškinti, troškinti, skrudinti arba virti keptuvėje. lėta viryklė arba Momentinis puodas . Raudonieji kopūstai puikiai dera su šviežiais obuoliai , obuolių sidro actas, Vidalia svogūnai ir stora lėkštė lašinių .

Raudonųjų kopūstų laikymas

Geriausias būdas laikyti kopūstus yra neplauti jų, kol jie nebus paruošti naudoti. Raudonieji kopūstai iš tikrųjų praranda dalį savo vitamino C pjaustant; dėl to jis greičiau nuvysta ir genda. Tiesiog suvyniokite kopūstą į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve. Taip laikomi raudonieji kopūstai gali išsilaikyti iki poros mėnesių.

Susijęs: Kiek kopūstų salotų reikia vienam svečiui ant grotelių?

Ar raudonieji kopūstai tinka jums?

Raudonieji kopūstai yra daug skaidulų, juose mažai kalorijų ir daug vitamino C. Jame taip pat gausu antioksidantų. Būtinai išbandykite vieną iš šių 30 geriausių raudonųjų kopūstų receptų šiandien!

---