31 tobulas šukutės receptas, kad bet koks maistas būtų ypatingas ir skanus

Nežinau, kaip jūs, bet maistas, kurio pagrindas yra šukutės, kaip ir kitų klasikinių jūros gėrybių, tokių kaip moliuskai ar omarai, visada jaučiasi ypač ypatingai. Geras dalykas, susijęs su šukutėmis, yra tas, kad juos lengvai rasite užšaldytame prekybos centro skyriuje arba jei turite galimybę jų gauti šviežių, tai dar geriau!

Kas yra šukutės?

Šukutės yra vėžiagyviai, turintys labai švelnią ir subtilią tekstūrą ir skonį, ir jie yra valgomasis dvigeldis moliuskas iš Pectinidae šeima . Tikriausiai atpažinsite juos iš briaunoto vėduoklės formos apvalkalo ir jų būna įvairių dydžių, pradedant mažais įlankos šukutėmis ir baigiant didesnėmis jūros šukutėmis. Nepaisant šukutės dydžio, naudojant šukutes kaip ingredientą, bet kuris valgis gali jaustis kiek įmantresnis.

Koks yra geriausias būdas virti šukutes?

Nesvarbu, ar naudojate šaldytas šukutes, ar šviežias šukutes, prieš gaminant maistą svarbu jas sušildyti iki kambario temperatūros. Šaldytas šukutes geriausia atšildyti per naktį šaldytuve, o tada pašildyti iki kambario temperatūros, prieš ruošiant maistą, 30 minučių pasėdėti ant stalviršio.

Kai šukutės būna kambario temperatūros, labai svarbu pašalinti drėgmės perteklių (galite naudoti popierinį rankšluostį, kad šukutės nusausintų sausas), kad kepdami jie gražiai paruduotų. Paprasčiausias būdas virti šukutes būtų greitas įsišaknijimas riebalais išteptoje karštoje keptuvėje ar keptuvėje, iš kurio gaunamas švelnus ir saldus skanėstas. Užtenka maždaug dviejų minučių vienai pusei ir nepervirkite šukutės, nes jos taps guminės. Jei patiekale naudojate kitus ingredientus, galite iš anksto paruošti ingredientus ir tada juos įdėti, kai šukutės iškeps.

Nuo kreminių česnakų šukutės ir šukutės šoninės makaronų iki „Sriracha“ glazūruotų šukutės ir „Seared“ šukutės su žiedinių kopūstų ryžių rizotu - čia yra 31 geriausia šukutės receptai pasirinkti iš.

Susiję: 28 mėgstamiausi jūros gėrybių receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose

Būtinai naršykite juos visus, nes čia yra tiek daug nuostabių pasirinkimų ir prispauskite mėgstamiausius, kuriuos norite gaminti ta ypatinga proga.

Felicia Lim yra maisto tinklaraščio autorė Indas patiekalas , kur ji dalijasi receptai be glitimo kad iš tikrųjų skanu.

Užsukti jos dienoraštis ir pasisveikinkite, pageidautina su sausainiu vienoje rankoje, o kitame puodelyje arbatos - kitoje!