Švęskite Nacionalinę mėsainių dieną su didžiausiu visų laikų mėsainiu „Laila Ali“
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
(Matto Armendarizo nuotr.)
Kur jautiena? Jis turėtų būti jūsų lėkštėje gegužės mėnesį - Nacionalinis Hamburgerio mėnuo! Pasiruošę dar labiau švęsti? Antroji gegužės savaitė yra Nacionalinė Hamburgerio savaitė, o gegužės 28-oji - Nacionalinė Hamburgerio diena.
Čia yra geriausias sultingo mėsainio receptas, kuris padės jūsų šventėms.
Šis klasikinis mėsainis, iš Laila Ali Naujas kulinaras, Maistas gyvenimui , įkvėpė jos tėtis Muhammadas Ali . Kai kurie mano geriausi prisiminimai iš vasaros, praleistos su tėčiu mažame miestelyje Berrien Springs, Mičigane, kur jis gyveno, kai buvau paauglys, yra kartu išvažiuoti į mėsainį, - prisimena Ali. Nors jos pamotė ragino bokso legendą sveikai maitintis, jis kartais mėgavosi apgaule. Mes būtume išvykę į vietinį mėsainių patiekalą, kur jie žinojo jo užsakymą nereikalaudami, sako Ali. Burgeris su garstyčiomis, svogūnais ir amerikietišku sūriu buvo jo visų laikų didžiausias. Aš žinau, kad jie turi kepsninę danguje reguliariai G.O.A.T.
(Nuo Maistas visam gyvenimui pateikė Laila Ali. Autorių teisės © 2018, autoriaus ir perspausdintos leidus „St Martin's Press“.)
Susiję: 150+ Maltos jautienos receptai
Didžiausias visų laikų mėsainis
IkiĮvertink:
Ingridientai
- 1 & frac12; lbmaltos jautienos, kambario temperatūros
- 1 & frac12; ŠaukštaiVorčesterio padažas
- 1 šaukštelissvogūnų milteliai
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 4mėsainių bandelės (pvz., „Ezekiel“ prekės ženklas), susmulkintos ir paskrudintos
- 4-8 griežinėliai amerikietiško sūrio
- Garstyčios, pagal skonį
- Supjaustytas svogūnas, garnyrui
Pagrindinės žymos
Nurodymai
Įkaitinkite kepsninę arba pašildykite didelę, sunkų dugną keptuvę ant vidutinio ir didelio karščio, kol labai įkais.
Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, Vorčesterio padažą ir svogūnų miltelius. Maišykite rankomis, kol ingredientai bus tik sujungti (mėsos negalima sutankinti).
Lengvai sudrėkintomis rankomis padalinkite jautieną į 4 lygias dalis. Kiekvieną švelniai suformuokite laisvą rutulį, tada paglostykite į & colac; Nykščiu paspauskite kiekvieno paplotėlio centrą, kad padarytumėte & frac14; colio gylio įdubimą (kad mėsainiai, verdami, nesipūstų centre). Iš abiejų pusių gerai pagardinkite druska ir pipirais. Ant kepsninės arba keptuvėje įdėkite mėsainius su įduba į viršų; virkite 3-5 minutes vienoje pusėje (3 minutes - retai, 5 - gerai atlikus).
Perkelkite mėsainius į lėkštę ir leiskite sėdėti 5 minutes. Viršutiniai pyragėliai su sūriu. Ant apatinių bandelių pusių užtepkite garstyčių. Ant viršaus uždėkite supjaustytą svogūną, paplotėlius ir viršutines bandelių puses.
Virtuvės skaitiklis
Patiekia 4.
