Pjaustyto teisėjo Maneeto Chauhano lėtos viryklės kruvina Marija Čili
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
(Alison Ashton nuotr.)
Populiarus maisto tinklas Susmulkinta teisėjas Maneet Chauhan , „Chauhan Ale and Masala House“, „Tànsuo“ ir „The Mockingbird“ Našvilyje virtuvės šefė / savininkė, dalijasi savo virtuvės privalumais ir ryškių skonių čili receptu su staigmena: „Bloody Mary mix“.
Būtinas ingredientas:chaat masala, ryškių skonių indiškų prieskonių mišinys, kuriame paprastai yra džiovintų mangų miltelių, kmynų, kalendrų, čili miltelių ir kt. Jis apibarstytas viskuo, pradedant kepta mėsa, baigiant vaisiais.
Pirmas dalykas, kurį ji kada nors gamino:Masala kiekvieną rytą omletą su mano tėčiu.
Maisto tendencija, kurią ji myli:Fermentacija - tai praktika, kurią dariau visą savo darbą gyvenimo .
Dykumos salos virtuvės įrankiai:skiedinys ir grūstuvas prieskoniams malti, šaukštas patiekalams paragauti ir imbierui lupti bei didelis šypsokis !
Tendencija, kuri pasirengusi išeiti į pensiją:Šoninė ir viskas!
Lėta viryklė kruvina Marija Čili
IkiĮvertink:
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštaspirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1raudona paprika, susmulkinta
- dustiebai salierai, kapoti
- 1 & frac12; lbmaltos kalakutienos
- Pagal skonį košerinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštaitarkuoto imbiero
- 2 šaukštaipomidorų pasta
- dugvazdikėliai česnako, sumalti
- 1(32 uncijos) buteliukas „Bloody Mary“ mišinys
- 1(15-oz) skardinių ir kanalizacijos pupelių gali nuplauti ir nusausinti
- 1(15 oz.) Gali skalauti ir nusausinti pupeles
- 1(15 oz.) Gali skalauti ir nusausinti juodąsias arba garbanzo pupeles
- 1 puodelissmulkinto žalio svogūno ir dar daugiau garnyrui
- dušaukštai kapotų kalendrų ir dar daugiau garnyrui
- 2 šaukšteliairūkyta paprika
- 1 šaukštelismaltų kmynų
- Susmulkintas čederio sūris garnyrui
- Kalkių pleištai garnyrui
Pagrindinės žymos
Nurodymai
Kaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, vidutiniškai aukštoje. Pridėti svogūną, papriką ir salierą; virkite 4 minutes arba kol pradės minkštėti. Pridėti kalakutą; virkite 5 minutes, maišydami šaukštu, kad susmulkėtų. Lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įmaišykite imbierą, pomidorų pastą ir česnaką; virkite 2 minutes arba kol kvepės.
Mišinį perpilkite į lėtą viryklę. Įmaišykite „Bloody Mary“ mišinį, pupeles, žalią svogūną, kalendrą, papriką ir kmynus. Uždenkite ir virkite 4 valandas arba kol sutirštės. Pagal poreikį sureguliuokite prieskonius. Patiekite papuoštą sūriu, papildomai žaliu svogūnu, kalendra ir kalkių pleištais.
Virtuvės skaitiklis
Patiekia 6.
