Skirtumas tarp universalių ir pyrago miltų

Geras klausimas, Patty! Universalūs miltai yra aukštos kokybės mišinys. glitimo kietųjų kviečių ir mažai glitimo turinčių minkštųjų kviečių, jie būna ir balinti, ir nebalinti. Dauguma šiandien parduodamų universalių miltų yra persijoti, todėl galite juos tiesiog maišyti, tada šaukštu tiesiai į matavimo taurelę.

Pyragų miltai yra smulkiai sumalti ir balinti, todėl jie yra švelnios, subtilios tekstūros. Ir jis lengvai absorbuoja riebalus, tokius kaip sviestas. Pyragai, pagaminti iš pyrago miltų, yra smulkesnės tekstūros nei tie, kurie gaminami iš universalių miltų.
Jei recepte reikalaujama pyragų miltų ir jų neturite, galite pakeisti & frac34; puodelio išsijotų balintų universalių miltų ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo už kiekvieną puodelį pyrago miltų.

Išbandykite mūsų pyrago miltų pakeitimo receptą viename iš šių saldžių patiekalų:
Sheilos Lukins „Velnio maisto pyragas“
Greitas ir paprastas lakštinis pyragas
Prieskoninis bananų pyragas (nuotrauka viršuje)
Figų ir aviečių tortas iš viršaus

Kas tave kankina? Savo maisto gaminimo ir apsipirkimo klausimus siųskite adresu [apsaugotas el. paštu] . Mes galime atsakyti į jūsų klausimą būsimame leidinyje brūkšnys!

Parašykite mums savo virtuvės užklausas, pasidalykite savo nuomonėmis arba tiesiog ateikite pasisveikinti! ant Facebook ir „Twitter“ @dashrecipes