Epizodo gaminimas: kaip pasigaminti nevalgius kanolius iš „Didžiojo amerikietiško recepto“

Visi jūsų mėgstamo itališko pyrago skoniai atėmus darbą.

• Autorius: Teresė Greko
• Paskelbimo data:

4 serija Didysis Amerikos receptas neseniai parodytas PBS kur tema buvo „judančios puotos“, o septynių virėjų buvo paprašyta paruošti patiekalą teisėjų komisijai (Graham Elliot, Tiffany Derry ir Leah Cohen), kuriuo būtų galima mėgautis „bėgdami“ lauko renginyje arba vasaros piknikas . Nors visi konkurso dalyvio receptai skambėjo nuostabiai, man įstrigo Tony Scherber Cannoli Dip .

Kas yra Cannoli Dip?

„Cannoli Dip“ yra tradicinis žaidimas Itališkas keptas desertas . Jis paima geriausią kanolių dalį (mano nuomone) ir paverčia jį kreminiu, dekadentišku desertiniu padažu, pagamintu iš dviejų klasikinių itališkų sūrių derinio. Abu marskaponas ir rikotos sūris suplakti ir apibarstyti mini šokolado drožlėmis. Nekepimo panirimo receptas yra puikus saldus skanėstas mėgautis prie baseino šią vasarą.

Susijęs: 8 puikūs sumuštiniai su ledais, kuriuos gaminsite šią vasarą

Ką patiekti su Cannoli Dip?

Geriausias pasirinkimas būtų naminiai kanapių traškučiai (žr. Tony's receptas ), kurį labai rekomenduočiau, jei turite tam laiko ir noro. Tačiau tiems, kuriems tiesiog reikia a greitas užkandis , yra ir kitų variantų.

Akivaizdus ir skanus naminių kanapių traškučių pakaitalas yra sulaužytų kanapių lukštų gabalėlių naudojimas. Daugiausia galima rasti tuščių kanilių kevalų Italijos kepyklėlės . Lygiai taip pat skanus, nors ir netradicinis variantas – naudoti senamadiškus vaflių kūgius arba trupinius mėgstamiausias sausainis arba Graham krekeris.

Susijęs: 27 geriausių nekepamų desertų receptai ir skanėstai

Kadangi šiame recepte yra tiek mažai ingredientų, ingredientų kokybė pasikeis. Siūlau pasilepinti geros kokybės maskarpone, man labiau patinka Vermont Creamery prekės ženklas. Tai labai pakeis galutinį skonį.

Reikalingi ingredientai

• 1 svaras maskarponės sūrio
• 1 svaras nenugriebto pieno rikotos sūrio
• 2 puodeliai cukraus pudros
• 2 šaukšteliai maltos cinamono
• 1 šaukštelis malto muskato riešuto
• 1 šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai mini šokolado drožlių
• tarkuotos 1 apelsino žievelės

Kaip pasigaminti Cannoli Dip

1. Stacionariame maišytuve su plaktuvu plakite maskarponę ir rikotą vidutiniu greičiu iki vientisos masės.
2. Išsijokite ir į sūrio mišinį įpilkite 1 puodelį cukraus pudros ir plakite 30 sekundžių.
3. Išsijokite ir supilkite antrą puodelį cukraus pudros ir plakite, kol tik susimaišys.
4. Įdėkite cinamono, muskato riešuto, druskos, vanilės, apelsino žievelė ir šokolado drožlių ir plakite, kol gražiai susimaišys ir taps purūs.
5. Panardinimą perkelkite į didelį dubenį ir papuoškite papildomais šokolado drožlėmis bei cukraus pudra ir kakavos milteliais.
6. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol bus paruošta patiekti

Ką gerti su Cannoli Dip

Tai vienas iš tų receptų, kur a spritz kokteilis būtų tobula pora. Beveik įsivaizduoju pirštus, panardintus į baseinas , vienoje rankoje purkškite, o kitoje – dubenėlį šio skanaus kanapių padažo. Laiminga vasara!

Norite daugiau saldumynų? Išbandykite šiuos:

• 10 panardinimų, kad patenkintumėte savo smaližius
• 18 geriausių vasaros vaisių padažų
• 17 skanių desertinių padažų
• 15 neįtikėtinų kreminio sūrio padažų

Cannoli Dip iš „Didysis amerikietiškas receptas“

• Trukmė
• Paruošimo laikas
• 12 Porcijos

Ingridientai

Cannoli Dip

• 1 svaras maskarponės sūrio
• 1 svaras nenugriebto pieno rikotos sūrio
• 2 puodeliai cukraus pudros
• 2 šaukšteliai malto cinamono
• 1 šaukštelis malto muskato riešuto
• 1 šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai mini šokolado drožlių
• tarkuotos 1 apelsino žievelės

Paruošimas

1. Stacionariame maišytuve su plaktuvu plakite maskarponę ir rikotą vidutiniu greičiu iki vientisos masės.
   
2. Išsijokite ir į sūrio mišinį įpilkite 1 puodelį cukraus pudros ir plakite 30 sekundžių.
   
3. Išsijokite ir supilkite antrą puodelį cukraus pudros ir plakite, kol tik susimaišys.
   
4. Pridėkite cinamono , muskato riešuto, druskos, vanilės, apelsino žievelės ir šokolado drožlių ir išplakite, kol gražiai susimaišys ir taps puri.
5. Panardinimą perkelkite į didelį dubenį ir papuoškite papildomais šokolado drožlėmis bei cukraus pudra ir kakavos milteliais.
   
6. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kol bus paruošta patiekti.

---