Giada de Laurentiis Pesto makaronų salotos privers visą savaitgalį svajoti apie Italiją
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Elizabeth Newman
Giada de Laurentiis Pesto makaronų salotos privers visą savaitgalį svajoti apie Italiją
Geriausias būdas sunaudoti tą vasaros pabaigos cukiniją, pomidorus ir bazilikus!- Autorius: Teresė Greko
- Paskelbimo data:
Pesto puikiai derinamas su saldžiais aštriais skrudintais pomidorais ir sūriu fetos sūrio gabalėliu šioje žolelėje Pesto makaronų salotos garsaus šefo receptas Giada de Laurentiis . Sudėkite viską kartu su kai kuriais cukinijos ir tavo mėgstamiausia makaronų forma kad linksmai pavalgytumėte net išrankiausius valgytojus. Šio patiekalo grožis yra tas, kad jis ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas.
Vieno skonio Giados Pesto makaronų salotos greitai nuves jus į Šiaurės Italijos regionas , kur skanus padažas, žinomas kaip pesto , kilęs.
Susijęs: 40 kūrybiškų pesto naudojimo būdų
Kas yra Pesto?
Pesto yra klasikinis itališkas užtepas, kuriame dera šviežio baziliko, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, šviežiai tarkuoto skoniai. parmezano sūris o pušies riešutų – nepakartojamą pagardą. Sudedamosios dalys sumalamos į pastos konsistenciją, kuri paprastai patiekiama užtepta ant duonos kaip dalis. crostini arba kaip a užpilas picai arba sumaišyti su makaronais .
Nors pesto pasigaminti labai paprasta, šį receptą galite padaryti dar lengviau, naudodami geros kokybės iš anksto paruoštą itališką pesto, tokį, koks parduodamas Giadzy .
Pesto makaronų salotos
Elizabeth Newman
Reikalingi ingredientai
Pomidorams ir cukinijoms:
- vyšniniai pomidorai
- cukinijos, supjaustytos ketvirčiais
- šviežio baziliko
- česnako
- alyvuogių aliejus
- druskos
- Kalabrijos čili pasta arba raudonųjų pipirų dribsnių
Dėl pesto:
- šviežio baziliko
- šviežios itališkos petražolės
- pušies riešutai
- česnako
- alyvuogių aliejus
- druskos
- Parmigiano Reggiano sūris
Dėl salotų:
- fetos sūris
- makaronai
Susijęs: 21 Pesto picos valgyti kartoti
Kaip pasigaminti Pesto makaronų salotas
- Ant kepimo skardos su apvadu sumaišykite pomidorus, cukinijas, baziliko šakeles, česnaką, alyvuogių aliejų, druską ir čili pasta. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų tolygiai. Kepkite daržoves apie 30 minučių, įpusėjus maišyti. Atidėkite atvėsti. Išimkite ir išmeskite baziliko šakeles ir visą česnaką.
- Pesto virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite baziliką, petražoles, pušies riešutus ir česnaką. Sutrinkite iki stambiai susmulkintų. Su varikliu bėgimas pabarstykite alyvuogėmis ir druska. Pesto supilkite į dubenį ir įmaišykite Parmigiano sūrį.
- Į pesto sudėkite išvirtus ir atvėsusius makaronus bei atvėsusias daržoves. Išmaišykite, kad makaronai tolygiai pasidengtų pesto. Jei reikia, įpilkite 1/4 puodelio makaronų vandens, kad padažas praskiedžiamas. Įmaišykite susmulkintą fetą ir patiekite.
Kiek laiko Pesto makaronų salotos išsilaiko šaldytuve?
Apie 3-4 dienas, jei laikomas sandariame inde šaldytuve.
Ką patiekti su Pesto makaronų salotomis
Šie sotūs vegetariški makaronai yra pats patiekalas, tačiau mėsos mėgėjams siūlyčiau patiekti kartu su sultinga kiaulienos nugarinė arba kaip priedas prie vieno iš jų skanūs ant grotelių kepti patiekalai .
Ką gerti su Pesto makaronų salotomis
myliu Žymūs vynuogynai 2019 su Chardonnay vaizdu , Su vaizdu į Pinot Noir arba Elouan Oregon Pinot Noir šiam makaronų poravimui.
Daugiau Pesto receptų
- Daržovių įdaryti lukštai kopūstų pesto baltame čedaro padaže
- Citrininis pesto vištiena
- Kale Pesto
- Makaronai Alla Genovese
- Trukmė
- Virimo laikas
- Paruošimo laikas
- 6 Porcijos
Ingridientai
Pomidorams ir cukinijoms
- 2 (10 uncijų) indeliai vyšninių pomidorų, perpjauti per pusę
- 3 vidutinės cukinijos, supjaustytos ketvirčiais, pašalintos sėklos ir supjaustytos 1/2 colio gabalėliais
- 4 šakelės baziliko
- 4 skiltelės česnako, sutrintos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio Kalabrijos čili pastos arba raudonųjų pipirų dribsnių
Dėl pesto
- 2 1/2 puodeliai supakuoti baziliko lapeliai
- 1 puodelis itališkų petražolių lapelių
- 1/4 puodelio skrudintų pušies riešutų
- 1 nedidelė česnako skiltelė
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
Makaronų salotoms
- 1 (7 uncijos) bloko fetos sūris, susmulkintas, apie 2 puodeliai
- 1 svaras makaronų
Paruošimas
- Ant kepimo skardos su apvadu sumaišykite pomidorus, cukinijas, baziliko šakeles, česnaką, alyvuogių aliejų, druską ir čili pasta. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų tolygiai. Kepkite daržoves apie 30 minučių, įpusėjus maišyti. Atidėkite atvėsti. Išimkite ir išmeskite baziliko šakeles ir visą česnaką.
- Pesto virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite baziliką, petražoles, pušies riešutus ir česnaką. Sutrinkite iki stambiai susmulkintų. Su varikliu bėgimas pabarstykite alyvuogėmis ir druska. Pesto supilkite į dubenį ir įmaišykite parmezano sūrį.
- Į pesto sudėkite išvirtą ir atvėsusį makaronai ir atvėsusias daržoves. Išmaišykite, kad makaronai tolygiai pasidengtų pesto. Jei reikia, įpilkite 1/4 puodelio makaronų vandens, kad padažas praskiedžiamas. Įmaišykite susmulkintą fetą ir patiekite.
