Kiek laiko reikia paruošti Turkiją?(Alamy)
Atėjo maisto gaminimas per šventes - Padėkos diena netrukus - ir visi stebisi: Per kiek laiko reikia paruošti kalakutą?
Na, kiek laiko turėtumėte kepti kalakutą, labai priklauso nuo to, kiek jis sveria, ir nuo to, ar ketinate įdaryti. Jei krosnis nustatyta į 325 ° F, „FoodSafety.gov“ rekomenduoja šie skrudinimo laikai, atsižvelgiant į pilno svorio atšildytą kalakutą :
1 1/2 - 2 1/4 valandos
Neuždarytas: nuo 2 1/4 iki 3 1/4 valandų
Įdaryti: nuo 2 1/2 iki 3 1/2 valandos
Neuždarytas: nuo 2 3/4 iki 3 valandų
Įdaryti: nuo 3 iki 3 1/2 valandos
Neįdaryti: nuo 3 iki 3 3/4 valandų
Įdaryti: nuo 3 1/2 iki 4 valandų
Neuždarytas: nuo 3 3/4 iki 4 1/4 valandų
Įdaryti: nuo 4 iki 4 1/4 valandos
Neuždarytas: nuo 4 1/4 iki 4 1/2 valandos
Įdaryti: nuo 4 1/4 iki 4 3/4 valandų
Neuždarytas: nuo 4 1/2 iki 5 valandų
Įdaryti: nuo 4 3/4 iki 5 1/4 valandų
Susijęs: 101 geriausias padėkos dienos patiekalas
Nors anksčiau pateikti laiko skaičiavimai pateikia bendrą idėją, kiek laiko kalakutui paruošti, absoliučiai saugiausias būdas sužinoti, ar jūsų kalakutas baigtas, yra mėsos termometro naudojimas. Jei ruošiate maistą a įdarytas kalakutas , turite virti, kol įdaro vidinė temperatūra pasieks mažiausiai 165 ° F.
Jei jūsų kalakuto įdaras pasiekė 165 ° F temperatūrą, kalakuto šlaunies vidinės dalies temperatūra greičiausiai yra nuo 165 ° F iki 185 ° F, tuo metu tai daroma. Jei gaminate neuždarytas kalakutas kepkite, kol vidinės šlaunies dalies temperatūros rodmuo pasieks 165 ° F.
Vakarienės metu galite apskaičiuoti, kad kiekvienas svečias suvalgys apie 1 1/2 svaro kalakutienos. Čia pateikiamas bendras kalakutienos, reikalingos vienam asmeniui, vadovas:
4 žmonės - 6 svarai
6 žmonės - 9 svarai
12 žmonių - 18 svarų
Jei perkate mažesnį paukštis mažesniam vakarėliui - 12 svarų ar mažiau - turėtumėte leisti 2 svarus asmeniui atsižvelgti į mažesnį mėsos ir kaulų santykį. Šios rekomendacijos taikomos tiek šviežiai, tiek sušaldytai kalakutienai - jei ruošiate šaldytą kalakutą, būtinai leiskite atitirpti bent 24 valandas už kiekvieną jūsų paukščio 4 kilogramą.
Nepamirškite apie desertą! Patikrinkite daugiau nei 150 Padėkos dienos desertai .