Kaip pasigaminti sviestinę, itin kreminę bulvių košę kaip virėjas padėkos dienai

Kremiškiausias, glotniausias bulvių košės receptas, kurį reikia išsaugoti savo repertuare – kaip tik Turkijos dienos proga.

• Autorius: Parado šefas Jonas Ashtonas
• Paskelbimo data:

Kalbant apie šventąjį gralį Padėkos pusės , nėra purios bulvių košės. Žinoma, jūs turite įdarą, kukurūzų duoną, mac ir sūris , padažas, žaliųjų pupelių troškinys ir rudens daržovių gausybė, šaukianti dėmesio jūsų lėkštėje, bet jei esate kažkuo panašus į mus, eikite tiesiai į tą vešlią mažą balą. kreminės bulvių košės Pirmas.

Tai transporto priemonė, skirta visa tai surinkti Turkija po visko! Ir likusi T-giving klasika. Kiekvienas kąsnelis skanesnis, kai įmaišoma keletas bulvių košės. Štai kodėl mes paklausėme PARADAS Šefas Jonas Ashtonas atskleis savo paslaptis, kaip pasigaminti šį restorano vertą receptą namuose. Atkreipkite dėmesį į jo patarimą žemiau.

Susijęs: 10 visų laikų skaniausių bulvių košės receptų

Kas daro bulvių košę kreminę?

Sąžiningai, kremas. Sunkus kremas. Ne, tai nėra a mažai angliavandenių , mažai kaloringos, be pieno produktų bulvių košės rūšies receptas – priešingai. Bet tai taip, taip gerai, o kartais, argi ne tik tai svarbu? Ypač Padėkos dieną (dar žinoma kaip elastinių juosmens kelnių diena)? Šefo Ashton receptas apima riebią grietinėlę, pieną ir sviestą, kad pagamintumėte glotniausią, kremiškiausią bulvių košę.

Ingredientai, reikalingi kreminei bulvių košei

• 5 svarai „Yukon“ auksinės bulvės, nušveistos, odele palikta
• Košerinė druska ir baltieji pipirai
• 1 puodelis riebaus pieno (pašildytas)
• 1 puodelis riebios grietinėlės (šiltos)
• 1 gabalėlis sviesto, lydytas
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų česnakų

Reikalinga įranga

• Kiaurasamtis / Garlaivis
• Didelis puodas / olandiška orkaitė
• Poravimo peilis
• Maisto malūnas/Ricer
• Plakti

Susijęs: Kiek bulvių iš tikrųjų reikia vienam asmeniui vakarienei?

Kaip pasigaminti kreminę bulvių košę

1. Įdėkite metalinį kiaurasamtį arba garintuvo įdėklą į didelį puodą arba olandišką orkaitę. Įpilkite porą colių vandens, tiek, kad pasiektumėte kiaurasamčio dugną.

2. Įkaitinkite ugnį ir užvirinkite vandenį. Sudėkite bulves, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.

3. Virkite bulves 10–20 minučių, kol jos suminkštės ir į bulvę įsmeigto pjaustymo peilio galas nepatirs pasipriešinimo.

4. Nupilkite vandenį iš olandiškos orkaitės. Virš tuščio, bet vis dar šilto puodo pastatykite maisto malūną arba ryžių trintuvą. Kiekvieną bulvę susmulkinkite šakute ir bulves apdorokite arba ryžiais įdėkite į puodą.

5. Bulvių tyrę išplakite rankiniu plaktuvu, tada palaipsniui įmaišykite karštą pieną, grietinėlę ir lydytą sviestą.

6. Tada pagal skonį pagardinkite druska ir baltais pipirais.

7. Papuoškite smulkintais česnakais.

8. Patiekite ir mėgaukitės!

Autorius Parado šefas Jonas Ashtonas Sekite ChefJonAshton

---