Lėtos viryklės vištienos troškinys yra kažkur tarp sriubos ir sriubos ir puikiai tinka rudens dienoms

Troškinimo naktis yra pati geriausia naktis.

• Autorius: Krista Marshall
• Atnaujinta:Original:

Kitą dieną važiavau namo po ilgos buvimo lauke ir apie tai. Anksčiau tą dieną lijo kibirais, o saulei pradėjus leistis, temperatūra nukrito ir pradėjo stingti. sniegas . Važiuojant baltais snukiais, pagalvojau, kaip būtų malonu grįžti namo į a lėta viryklė pilnas sriuba , sriuba arba troškinys. Deja, to vakaro meniu nebuvo, bet žinau, kad jūs turite suprasti tą jausmą.

Ant šių karčiai šaltos dienos , niekas nėra toks geras kaip a didelis dubuo ko nors šilto ir skanaus. Ši kreminė lėta viryklė vištienos troškinys neabejotinai tinka jums užpildyti, o atšildyti!

Susijęs: Būtini čili receptai vėsioms dienoms

Šis lengvas vištienos troškinys yra švelnus kepta vištiena , daržovės ir kreminis sodrus sultinys, kupinas skonio. Galbūt tai neatrodo kaip kiti troškiniai, kuriuos valgėte, bet man jis tikrai prilygsta troškiniui, nes yra tirštesnės konsistencijos nei sriuba. Tai kažkur tarp sriubos ir sriubos, todėl priminė troškinį.

Kuo skiriasi sriuba ir troškinys?

Pagrindinis skirtumas tarp sriubos ir troškinio yra juose esantis skystis. Sriuboje yra daugiau skysčių, kad kiti ingredientai galėtų plūduriuoti. Troškinyje yra tiek skysčio, kad kiti ingredientai išvirtų arba „troškintų“, taigi ir pavadinimas. Troškinys paprastai susideda iš didesnių mėsos ir daržovių gabalėlių, o virimo skystis gali būti sultinys arba sultinys, pavyzdžiui, sriuba, arba kiti kvapnesni pagrindai, pavyzdžiui, vynas, alaus arba pomidorų sultys.

Susijęs: 35 lėtos virimo sriubos

Reikalingi ingredientai

• 2 svarai vištienos be kaulų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukšteliai česnako miltelių
• 1 vidutinis baltas svogūnas, susmulkintas
• 3 salierų stiebeliai, supjaustyti kubeliais
• 4 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
• 2 rusvosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 2 puodeliai vandens
• 2 vištienos sultinio kubeliai
• 1 puodelis pusės ir pusės
• 3 valg kukurūzai krakmolo
• 2 skardinės grietinėlės salierų sriubos
• 1 (12 uncijų) maišelis šaldytų žirnelių
• 1 (12 uncijų) maišelis šaldytų kukurūzų
• 1 džiovintos petražolės
• druskos ir pipirų

Kaip pasigaminti vištienos troškinį

1. Surinkę savo ingredientus žalios vištienos , žalias ir šaldytas daržoves, prieskonius ir sultinį, pradėsite nuo papildomo žingsnio, apie kurį manęs dažnai klausia. Daugelis mano turimų sriubų, troškinių ir sriubos receptų, įskaitant vištieną, reikalauja, kad ją pirmiausia būtų iškepta orkaitėje. Žinoma, puikiai tinka ir senosios mokyklos virimo ar brakonieriavimo būdas, bet aš manau, kad kepimas orkaitėje suteikia dar daugiau skonio ne tik vištienai, bet ir galutiniam patiekalui.

Susijęs: Kiek laiko virta vištiena laikosi šaldytuve?

2. Kol vištiena kepa, paruoškite daržoves. Įsitikinkite, kad juos visus supjaustote santykinai vienodo dydžio, užtikrinsite tolygų gaminimo laiką. Nėra nieko blogiau, kaip įkąsti pusę žalios bulvės, kai baigiamas likęs patiekalas. Taigi, nors norite gabalų, kurie suteiktų gražią tekstūrą, dydžio panašumas yra svarbus.

3. Kai vištiena iškeps iki tobulumo, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir dviem šakutėmis susmulkinkite. Taip pat galite naudoti rankas ir pirštus, bet vienas iš mano mėgstamiausių virtuvės būdų yra susmulkinti vištieną (puikiai tinka kiauliena ir jautiena) mano stovenčiame maišytuve su mentelės priedu!

4. Kai pasieksite šį veiksmą, maišykite ir virkite! Baigiantis gaminimo laikui, įbersite šiek tiek šaldytų žirnelių, pusę su puse ir kukurūzų krakmolo, kad užbaigtumėte šį skanų patiekalą.

Laukia rudens (ir galiausiai žiemos) dienų, turime keletą papildomų sriubos ir troškinius įtraukti į meniu planą nėra blogai. Griebkite traškios duonos arba krekerių ir kuo greičiau pridėkite šį lėtos viryklės kreminį vištienos troškinį į savo meniu.

Geriausias vištienos troškinio receptas

• Trukmė
• Virimo laikas
• 6-8 Porcijos

Ingridientai

• 2 svarai vištienos be kaulų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukšteliai česnako miltelių
• 1 vidutinis baltas svogūnas, susmulkintas
• 3 salierų stiebeliai, supjaustyti kubeliais
• 4 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
• 2 rusvosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 2 puodeliai vandens
• 2 vištienos sultinio kubeliai
• 1 puodelis pusės ir pusės
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 2 skardinės grietinėlės salierų sriubos
• 1 (12 uncijų) maišelis šaldytų žirnelių
• 1 (12 uncijų) maišelis šaldytų kukurūzų
• 1 džiovintos petražolės
• druskos ir pipirų

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350.
2. Ant folija išklotos kepimo skardos išdėliokite vištienos gabaliukus.
3. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4. Pagardinkite česnako milteliais, druska ir pipirais.
5. Kepkite 30 minučių, kol išsiskirs sultys.
6. Sudėkite į didelį dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
7. Susmulkinti šakėmis.
8. Viduje lėta viryklė , dedame vištieną, morkas, salierą, svogūną, bulves kukurūzai , sultinio, vandens, sultinio ir salierų grietinėlės sriuba .
9. Pagardinkite druska ir pipirais.
10. Kepkite LOW 5-6 valandas.
11. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su puse ir puse.
12. Pridėti į lėtą viryklę.
13. Pasukite į HIGH ir virkite apie 20 minučių, kol šiek tiek sutirštės.
14. Suberkite šaldytus žirnelius ir petražoles.
15. Išmaišykite ir virkite 5–10 minučių, kad žirniai sušiltų.

---