Mmm! Padaryti „pasidaryk pats“ glazūruotas spurgas yra lengviau, nei tu galvoji!
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
(Alison Ashton nuotr.)
Padaryti spurgas nuo nulio yra lengviau, nei jūs manote. Naudokite šį pagrindinį glaistytų spurgų receptą kaip atspirties tašką ir smagiai praleiskite laiką su priedais. Spurgas galite suformuoti naudodami porą apvalių sausainių formelių (3 colių pjaustytuvas spurgai ir 1 colio pjaustytuvas skylei), arba įsigyti spurgų pjaustyklę, pvz., šitas iš Willliams-Sonoma.
Variacijos
- Klevo bekonas ir ananasai: 1 pakaitalas & frac12; šaukštelis Klevų sirupas vanilės glazūroje. Papuoškite šiltas glazūruotas spurgas & frac12; puodelis susmulkintas virtas lašiniai ir & frac12; puodelis kubeliais supjaustytas ananasas .
- Kokosas : Pabarstykite šiltomis glazūruotomis spurgomis susmulkinto kokoso .
Susijęs: Be glitimo, glazūruotų, keptų spurgų!
Pasidaryk pats glazūruotas spurgas
IkiĮvertink:
Ingridientai
Spurgos:
- 1 & frac14; puodeliainenugriebtas pienas, šiltas (105 ° -110 ° F)
- 1(& frac14; -oz) pkg greitųjų mielių
- 3 & frac12; puodeliaiuniversalūs miltai
- ⅓ puodelisgranuliuotas cukrus
- 1 šaukštelisdruska
- & frac14; šaukštelissumaltas muskato riešutas
- 3 šaukštaisutrumpintas, lydytas (arba augalinis aliejus)
- 1didelis kiaušinis
Glazūra:
- 2 puodeliaicukraus pudra, persijota
- & frac14; puodelisnenugriebto pieno ar vandens, šilto
- 4 šaukštaisviestas, lydytas
- 1 & frac12; šaukštelisVanilės ekstraktas
Likęs ingredientas:
- Augalinis aliejus, skirtas kepti
Pagrindinės žymos
Nurodymai
Paruošti spurgas: Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 & frac14; puodeliai pieno ir mielių; leiskite nusistovėti 5–10 minučių arba kol suputos.
Maišytuvo dubenyje su kabliuku pritvirtinkite maišykite miltus, granuliuotą cukrų, druską ir muskato riešutą.
Į pieno mišinį įmaišykite ištirpintą sutrumpinimą ir kiaušinį. Pridėti į miltų mišinį; maišykite žemai, kol tešla taps. Padidinkite greitį iki vidutinio ir didelio; maišyti 5–7 minutes arba iki vientisos ir blizgios.
Nubraukite tešlą į didelį aliejumi pateptą dubenį. Uždenkite ir palikite pastovėti šiltoje vietoje 30–45 minutes arba kol ji padvigubės.
Ant švelniai miltais pabarstyto paviršiaus kočiokite tešlą iki „colių“ colių storio. Iškirpkite į 12 apskritimų, naudodami spurgų pjaustytuvą arba 3 colių apvalų sausainių pjaustytuvą (ir 1 colio apvalų sausainių pjaustytuvą, kad iškirptumėte skylutes). Uždenkite ir palikite 30–40 minučių arba kol padvigubės.
Paruošti glajų: Vidutiniame dubenyje išplakite visus ingredientus iki vientisos masės. Jei norite plonesnio glaisto, po 1 arbatinį šaukštelį išplakite daugiau pieno ar vandens.
Įkaitinkite 1 colio aliejų gilioje sunkioje keptuvėje iki 375 ° F. Kepdami po kelis, išvirkite spurgas ir spurgų skylutes 30–90 sekundžių iš abiejų pusių arba kol pagels. Perkelkite į popieriaus rankšluosčiais išklotą skardą. Abi šiltų spurgų puses pamirkykite glazūroje. Nustatykite ant grotelių atvėsti.
Virtuvės skaitiklis
Padaro 12.
