Šis vienas paprastas triukas leidžia jums sužinoti, ar jūsų kiaušiniai vis dar švieži
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
(„iStock“)
Laikydamiesi saugumo instrukcijų pirkdami maisto prekes pandemijos, kuri yra koronavirusas, metu, norite įsitikinti, kad kiekviena kelionė yra svarbi - ir jūs pasirenkate kuo šviežesnius ingredientus. Niekas nenori grįžti į parduotuvę vien todėl, kad gavo blogų kiaušinių ar pieno. Kalbant apie ... ar žinote kaip sužinoti, ar kiaušiniai geri ? Atrodo, kad pakankamai paprasta užklausa iš tikrųjų yra stebėtinai lengvas būdas patikrinti. Ir ne, mes nekalbame tik apie dėžutės datos žiūrėjimą.
Kaip perskaityti etiketę ant kiaušinių dėžutės
Kiekvienoje parduotuvėse parduodamoje kiaušinių dėžutėje yra išpardavimo data ir pakuotės data, nurodanti dieną, kai kiaušiniai buvo įdėti į dėžutę. Pakavimo data vadinama Džuliano data ir jums pranešama, kada kiaušiniai buvo nuplauti, patikrinti ir supakuoti į minėtas dėžutes. Jis rodomas kaip trijų skaitmenų skaičius, atitinkantis 365 metų dienas. Sausio 1 d. Bus rodoma nuo 001 iki 365, o tai bus gruodžio 31 d. Šią informaciją galite rasti trumpoje kiaušinių dėžutės pusėje.
Susiję: 12 populiariausių kiaušinių naudojimo būdų
Kaip laikyti kiaušinius šviežius šaldytuve
Tarkime, kad nusipirkote šviežių kiaušinių iš draugiško ūkininko, kuris nenaudoja kiaušinių dėžutės, arba kiaušinius laikote mieloje keramikinėje dėžutėje šaldytuve ir išmetėte etiketę. Kas tada? Yra tikimybė, kad negalite prisiminti tikslios datos, kurią gavote. Kiaušinius reikia laikyti šaldytuve, tačiau nedėkite jų į tuos atskirus laikiklius ant prietaiso durų. Atidarant ir uždarant duris, jiems bus kintanti temperatūra. Geriausia kiaušinius laikyti lentynoje šaldytuve a pastovi temperatūra.
Kaip sužinoti, ar kiaušiniai vis dar geri atlikus „Float“ testą
Ruošiantis receptui paruošti, kiaušiniai vis dar yra švieži. Kiaušiniams senstant, kiaušinio viduje esanti drėgmė pradeda garuoti per lukštą. Kiek išgaravo per lukštą, bus nustatyta, koks kiaušinis šviežias - ar ne.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai užpilti stiklinę vandens ir įmušti kiaušinį į vandenį. Tai vadinama „Float Test“, bet yra keletas dalykų, kurie gali atsitikti toliau.
- Kiaušinis, kuris horizontaliai nusėda stiklinės dugne, yra šviežumo viršūnėje ir yra paruoštas naudoti. Puikiai tinka kiaušinienei su šviežiomis žolelėmis, Kiaušiniai Benediktas arba tobulas Jacqueso Pepino stiliaus omletas.
- Jei kiaušinio siauras galas nukreiptas stačiai, jį naudoti saugu, bet ne taip šviežiai. Jie gali būti naudojami norint išplakti sėkmingus meringus ir jie iš tikrųjų veikia geriau, nes kiaušinių baltymai senstant kiaušiniams retėja. Tai padeda suformuoti smailes, kurių norite tobulam citrinų meringue pyragui.
- Jei kiaušinis nuplaukia iki vandens stiklinės viršaus, tai reiškia, kad kiaušinis sunyko ir jo negalima naudoti. Atlikdami plūdės bandymą, nedelsdami sunaikinkite kiaušinius, kurie pakilo iki vandens viršaus.
Esmė: Niekas nenori supuvusio kiaušinio, ir šis lengvas testas sutaupys jus nuo to, kad teks atspėti sunkiausią kelią.
Alice Knisley Matthias yra dviejų berniukų, mėgstančių prekiauti keistais, bet teisingais faktais, mama. Ji rašo apie maistą, šeimą, švietimą ir sodą. Ji mėgsta gaminti maistą, auginti šviežias žoleles ir tiki ekologišku šeimos gyvenimo būdu virtuvėje ir sode. Jos kūryba pasirodė m Gerai maitintis, Moters diena, Raudonoji knyga, Svarbiausi renginiai vaikams, Berniukų gyvenimas, Vištienos sriuba sielai, Ko tikėtis, „Cook n’ Scribble “ ir an „America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook“. Ji yra knygos autorė herbinkitchen.com ir įprastas tinklaraštininkas VAIKAI ATRASKITE .
Daugiau iš Alice:
