Wahlburgers šviežios lašišos mėsainiai su Wasabi Aioli

Broliai ženklas , Donnie , ir Paulius Wahlbergas , populiariausio A&E realybės šou žvaigždės Wahlburgeriai , bendradarbiaudami tvarkydami savo gimtojo miesto Bostono mėsainius, žongliruodami pramogų karjera.

Peržiūrėkite šį skanų, lengvai pagaminamą vieno populiaraus patiekalo „Wahlburgers“ meniu receptą – šviežiai sumaltą. lašiša mėsainis su wasabi aioli, azijietiška salota ir marinuotu agurku.

Ingridientai

Lašišos paplotėliai

• 1 svaras šviežios Atlanto lašišos (išeiga 4 uncijos pyragėlių)
• ½ šaukštelio šviežiai malto imbiero
• ½ šaukštelio citrinos žievelės
• ½ šaukštelio česnako, per česnako spaudą
• ½ šaukštelio ryžių vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas kubeliais pjaustytos kalendros, šviežios
• Žiupsnelis druskos ir pipirų

Wasabi Aioli

• 3 kiaušinių tryniai
• 1 šaukštelis marinuoto imbiero ir sulčių
• ½ puodelio vandens
• 1 valgomasis šaukštas wasabi miltelių
• 1 valgomasis šaukštas ryžių vyno acto
• 1 šaukštelis citrinos sulčių
• 3 puodeliai aliejaus, sumaišyti

Paruošimas

Lašišos paplotėliai

1. Iškirpti lašiša supjaustykite mažais maždaug 2–3 colių kubeliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol pasidarys maltos nugarinės konsistencija.
2. Išimkite iš virtuvinio kombaino ir sudėkite į maišytuvo dubenį ir sudėkite visus ingredientus: imbierą, česnaką, citrinos žievelę, ryžių vyno actą ir kalendrą.
3. Kruopščiai išmaišykite, bet nepermaišykite; kad mėsa sukietėtų.
4. Suformuokite keturis 4 uncijų paplotėlius, padėkite ant vaško popieriaus, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai prieš gamindami, kad skoniai susimaišytų ir pyragėliai sutvirtėtų.

Wasabi aioli

1. Į dubenį su citrinos sultimis sudėkite trynius ir vandenį.
2. Suberkite imbierą ir vasabi, pastovia srovele plakite aliejumi ir pagardinkite.