Kas gi yra netikras papartis ir kaip tu jį valgysi?

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Vardas:

Gimimo Data:

(„iStock“)

Ar žinojote, kad tam tikri paparčiai yra valgomi? Žmonės jau seniai ruošiasi laukinius paparčius naudoti kaip daržoves, o viduramžiais daugelis žmonių net manė, kad paparčio sporos suteikia nematomumo galias.

Kas yra smuikiniai paparčiai?

Paparčiai gali neturėti antgamtinių savybių, tačiau jie gali pridėti skanių riešutų traškučių į salotas ir daržovių patiekalus. Viena iš labiausiai paplitusių veislių yra smuiko papartis, taip pavadintas dėl spiralės formos, panašios į smuiko ritinį.

Paparčiai paparčiai yra jauni paparčiai, kurie dar neturi išsiskleisti į pilno dydžio suaugusius paparčius. Jie yra sezono metu tik kelias savaites kiekvieną pavasaris , nors jų galima įsigyti ištisus metus šaldytos arba marinuotos formos. Jie daugiausia ieškoma rankomis užduotis, kurią geriausia palikti profesionalams, nes daugelis paparčių primena smuiko galvą, tačiau ne visada saugu valgyti.

Daugelis žmonių smuikinių paparčių skonį apibūdina kaip šparagų ir kūdikių špinatų kryžminimą, kiti aptinka artišokų, grybų ir bendro riešutų aromato užuominas.

Susiję: 23 keisčiausi maisto produktai iš viso pasaulio

Kaip valgyti smuiko paparčius

(Gulai Pakis. Nuotrauka: VeganMenu)

Renkantis fiddleheads, laikykitės ryškiai žalių, sandariai suvyniotų veislių. Kelis kartus praskalaukite paparčius šaltame vandenyje ir kuo greičiau naudokite, kad jų subtilus skonis išliktų. Niekada negalima vartoti nevalytų galvučių, jas geriausia virti garuose arba troškinti ir pridėti prie citrusinių, sviestinių patiekalų, panašiai kaip šparagai.

Geriausi smuiko paparčio receptai

Vaiduokliai yra populiarūs Indonezijos virtuvėje. Vienas klasikinis patiekalas yra paparčio karis, ’, Kuriame jaunos smuikininkės verdamos kokosų padaže su čili pipirais, citrinžole, ciberžolės lapais ir kitais prieskoniais.

Kiti puikūs smuiko paparčio receptai:

Ar kada ragavote smuiko? Ką manote?

Kitas: Kas gi yra kivano melionas ir kaip tu jį valgo?