(Čadas Elickas)
Brokolio-sūrio sriuba mane nukelia į vaikystę. Mintis apie brokolių žiedynus, padengtus tiršta, sočia, sūriu sriuba, vis dar kelia a šypsokis mano veidui. Nuoširdžiai sakant, ta sriuba buvo vienintelis būdas, kada aš savo noru valgydavau brokolius vaikystėje.
Žvelgdamas atgal, esu įsitikinęs, kad mane priviliojo „dubenėlis sūrio“, tačiau suaugęs brokolis yra mano mėgstamiausia daržovė, o sūris, žinoma, vis dar yra mano mėgstamiausias maistas. Jie yra danguje pagamintos rungtynės!
Susiję: 40+ Geriausi vištienos krūtinėlės receptai ir Mūsų geriausi sriubos receptai
Tą naktį, kai sukūriau šį patiekalą, supratau, kad ką tik nusipirkau šaldytų brokolių žiedynų ir čederio sūrio ir man reikėjo gardžios vakarienės, kuri būtų paruošta greitai. Aš iš karto žinojau, kad tai virs skaniausiu kūriniu. Ši neįtikėtina vieno puodo sriuba supakuota su vištiena, riešutų jazminų ryžiais, brokoliais ir sūriu. Ar negalima tiesiog užuosti? Tai labai skanu; tirštas, turtingas ir kvapnus. Negalėjau nustoti jo valgyti. Galų gale įdėjau likusį dubenį į šaldiklį. Tai bus skanūs pietūs!
Ši brokolių ir čederio sūrio sriuba, supakuota su vištiena ir ryžiais, nuo paruošimo iki lėkštės eina per 30 minučių ir turi pakankamai „neaktyvaus“ virimo laiko, kad išvalytumėte virtuvę ir paskambintumėte savo geriausiam draugui. Tai aš vadinu puikiu patiekalu! Mėgautis!
Su meile nuo mūsų paprastos virtuvės iki jūsų!
Įvertink:
Įkaitinkite 8 kv. Puodą ant vidutinio stiprumo ugnies. Supjaustykite vištieną gabalėliais.
Į puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir vištienos. Ant vištienos užberkite pipirų ir paprikos. Išmaišykite. Virkite vištieną iki auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir uždenkite. Užvirkite.
Suberkite ryžius ir brokolius. Uždėkite dangtį. Virkite, kol ryžiai bus beveik minkšti (al dente), apie 8–10 minučių.
Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir miltus. Sutrinkite šakute, kol visiškai susimaišys. Į sriubą įpilkite miltų mišinio. Maišykite, kad sujungtumėte. Įpilkite sūrio. Išmaišykite ir sumažinkite, kol užvirs. Leiskite sriubai šiltai padengti stalą, maždaug 5 minutes. Sėdėdama sriuba sutirštės.
Patiekia 4.