Kiek jums reikia moliuskų vakarienei jūros gėrybėse?

Nesvarbu, ar tai pikantiškos krevetės, ar žuvis ant grotelių, ar senamadiškas kepsnys paplūdimyje, jūros gėrybės ir vasara tikrai eina kartu! Gaminti moliuskus miniai ar tik jūsų šeima „Jūros gėrybių vakarienė? Pradėkite nuo mūsų vadovo kiek moliuskų reikės žmogui vakarienei ir sužinokite, kaip įsigyti reikiamą sumą!

Kiek moliuskų svare

Jei patiekiate negliaudytus moliuskus, apskaičiuokite, kad kiekvienas žmogus suvalgys 1 svarą (6–10 vienetų). Remiantis šiais skaičiais, štai kiek jums reikės moliuskų:

4 žmonės - 4 svarai. (40 vnt.)
6 žmonės - 6 svarai. (60 vnt.)
12 žmonių - 12 svarų. (120 vnt.)
20 žmonių - 20 svarų. (200 vnt.)

Kiek moliuskų bušelyje

Moliuskai paprastai parduodami įvorėse, kurių dydis skiriasi priklausomai nuo to, kokį moliuską perkate. Jei perkate smulkmenos , viename bušelyje yra maždaug 400 moliuskų. Jei perkate viršūnės , viename bušelyje yra maždaug 200 moliuskų. Jei perkate vyšnios kauliukai , viename buše bus 150 moliuskų. Jei perkate chowders , buše yra 100 moliuskų.

Susijęs: Ree Drummond'sLingvinas su moliuskų padažo receptu

Kiek moliuskų vienam asmeniui

Taip pat galite įsigyti moliuskų mėsos konservų, išpilstytų į butelius ar šaldytų. Jei perkate susmulkintą moliusko mėsą, galite apskaičiuoti, kad kiekvienas žmogus suvalgys 1/4 svaro. Remiantis šia sąmata, galite sužinoti, kiek jums reikės moliuskų mėsos:

4 žmonės - 1 svaras (40 vienetų)
6 žmonės - 1,5 kg. (60 vnt.)
12 žmonių - 3 svarai. (120 vnt.)
20 žmonių - 5 svarai. (200 vnt.)

Patikrinkite daugiau informacijos apie moliuskų paruošimą ir virimą čia .

Kitas: Bobby Flay'sAnt grotelių keptos moliuskai