Valgio planavimas 101: Kiek turėčiau nusipirkti žuvies vakarienei?

Vakarienei ruošite širdžiai sveiką lašišą ar kitą žuvį? Jums gali būti įdomu kiek lašišos vienam asmeniui (arba žuviai) pirkti tavo šeima - arba dar didesnė minia - ir jei ateinančią savaitę turėsite likučių. Norėdami įsitikinti, ar turite pakankamai lašišos, naudokitės toliau pateiktomis gairėmis, įskaitant vidutinį porcijos dydį, kurio galite numatyti kiekvienam asmeniui.

Yra keturi pagrindiniai žuvies paruošimo pirkti būdai: visi apvalūs, apsirengę arba keptuvėje, kepsniai ir filė.

Patiekiant visą žuvį

Jei patiekiate visą apvalią žuvį, o tai reiškia, kad žuvis yra tokia, kokia atkeliavo iš vandens, pagalvokite, kad kiekvienas žmogus suvalgys nuo 3/4 iki 1 svaro. Čia yra bendras vadovas, kiek jums reikės visos apvalios žuvies vienam asmeniui, jei visi suvartos 1 svarą:

4 žmonės - 4 svarai
6 žmonės - 6 svarai
12 žmonių - 12 svarų

Susijęs: kepta lašiša su rukola Salsa Verde receptu

Patiekiant apsirengusią žuvį

Jei patiekiate apsirengusią / keptą žuvį - o tai reiškia, kad žuvims pašalinamos žvynai, viduriai, paprastai pašalinama galva, uodega ir pelekai - pavaizduokite, kad kiekvienas žmogus suvalgys 1/2 - 3/4 svaro. Jei kiekvienas žmogus suvalgo 3/4 svaro, štai kiek jums reikės žuvies:

4 žmonės - 3 svarai
6 žmonės - 4,5 svaro
12 žmonių - 9 svarai

Susijęs: Ant grotelių kepta lašiša su garstyčių BBQ padažo receptu

Patiekiant žuvies kepsnius

Jei patieksite žuvies kepsnius, kurie yra paruošti virti pločio žuvies griežinėliais, pagalvokite, kad kiekvienas žmogus suvalgys 1/3–1,2 svaro.Remiantis tuo, kad visi sunaudoja 1/2 svaro, štai kiek jums reikės vienam svečiui:

4 žmonės - 2 svarai
6 žmonės - 3 svarai
12 žmonių - 6 svarai

Patiekiant žuvies filė

Jei patiekiate lašišos (arba kitos rūšies žuvies) filė, kuri yra paruošta virti išilgai žuvies griežinėlių, pagalvokite, kad kiekvienas žmogus suvalgys 1/3–1,2 svaro. Štai kiek jums reikės, jei kiekvienas asmuo suvalgys 1/2 svaro:

4 žmonės - 2 svarai
6 žmonės - 3 svarai
12 žmonių - 6 svarai

Paruošta žuvis kepsnys arba filė forma yra geriausias pasirinkimas, kad būtų lengviau paruošti. Žuvies filė neturi kaulų, o kepsniai supjaustomi porcijomis. Ir, žinoma, nusipirkite šiek tiek papildomai, jei tikitės turėti likučių!

Pasiruošę ruošti maistą? Išbandykite šį skanų receptą, skirtą anakardžio plutos lašišos iešmams