Mielių nėra? Jokiu problemu! Štai kaip paruošti raugintos duonos patiekalą be mielių

Tai labai lengva padaryti Pagrindinis Sourdough Starter be mielių. Tai užtrunka šiek tiek laiko, tačiau rezultatai yra nuostabūs ir jų verta. Nėra nieko panašaus į ką tik iškeptą duonos kepinį.

Kaip paruošti duonos užkandį be mielių:

Rauginta duona prasideda nuo gero pradžios. Šis raugo starteris be mielių užgauna laukines bakterijas. Tai natūrali fermentacija, apimanti laukines mieles ir bakterijas. Nėra jokių mielių pakelių. Galbūt tai skamba kaip kažkas iš baisaus filmo, bet patikėk, tai visai nekenkia ir taip skanu!

Slinkite žemyn, kad sužinotumėte, kaip lengva paruošti raugo tešlą be mielių. Jūsų ateityje matau daug namuose keptos duonos, ypač kai negalite patekti į parduotuvę.

Susijęs: 21 duonos receptas, kuriam nereikia mielių

Pagrindinis rauginto tešlos starteris be mielių

Įvertink:

3.6 nuo 161 Balsai

• Patiekia

  4

• Aktyvus laikas

  10 min.

  
  

• Spausdinti

Ingridientai

Pagrindinis rauginto tešlos starteris be mielių:

• & frac12; puodelisuniversalūs miltai
• & frac12; puodelisfiltruotas arba distiliuotas vanduo

Pagrindinės žymos

• 2 ingredientai
• duona
• Duonos užkandis
• Jokių mielių receptų
• receptai
• raugas
• raugintos duonos
• Sourdough Starter Nr mielių

Nurodymai

Pagrindinis rauginto tešlos starteris be mielių:

1. 1 diena: sumaišykite pusę puodelio miltų su mažai puodeliu vandens. Intensyviai maišykite, kad patektų oro. Uždenkite kvėpuojančiu dangčiu ir leiskite 12 valandų sėdėti šiltoje erdvėje. Pakartokite maitinimą tokiu pat kiekiu miltų ir vandens.

2. 2 ir 3 dienos: tęskite pradinį maitinimą, kaip nurodyta aukščiau, tuo pačiu 12 valandų intervalu. Trečią dieną turėtų pasirodyti šiek tiek gyvenimo. Turėtų būti burbuliukų. Pradės ryškėti rūgštus kvapas.

3. 4, 5 ir 6 dienos: tęskite pradinį maitinimą, kaip nurodyta aukščiau, tačiau išmeskite visus, išskyrus & frac12; puodelio starterio prieš pat jį maitinant. Dabar turėtumėte pamatyti ir užuosti raugo požymius. Formuojasi daugiau burbuliukų, starterio tūris auga tarp šėrimo ir kt.

4. 7 diena: jūsų starteris turėtų būti labai erdvus, kai pasieks piką, praėjus 4–8 valandoms po pašarų. Maitinimą tęskite 4–6 dienomis ir pradėkite kepti! Jūs sėkmingai paruošėte šį lengvai paruošiamą tešlą be mielių.

5. Toliau maitinkite kartą per dieną, jei starteris sėdi kambario temperatūroje. Taip pat galite laikyti šaldytuve ir išimti, kad galėtumėte kepti kartą per savaitę. Prieš sumaišydami tešlą, nepamirškite jos išimti 24 valandas, kad galėtumėte ją pavaišinti ir leisti, kad ji būtų kambario temperatūra.

Virtuvės skaitiklis

Patiekia 4.

Kuko pastaba

apie autorių

Nettie yra žmona ir mama, kurie aistringai ruošia valgį ir kepa ... ypač kai tai susiję su lengvais patiekalais! Turėdama penkis vaikus, Nettie reikalauja, kad visi patiekalai, užkandžiai ir desertai būtų greitai sujungti! Jos labai populiarioje svetainėje rasite daugybę lengvų, tačiau kruopščių receptų „Moore“ arba „Less“ gaminimas

Būtinai sekite mane toliau „Instagram“ ir pažymėkite #mooreorlesscooking, kad galėčiau pamatyti visus nuostabius receptus, kuriuos JŪS darote šioje svetainėje!

Patikrinkite mano „YOUTUBE“ su nemokama el. pašto prenumerata ČIA ir prašau pasidalinti FACEBOOK ir toliau PINTERESTAS

Sekite „Mooreorlesscooking“ svetainėje „FACEBOOK“ | „TWITTER“ | PINTERESTAS | BLOGLOVINAS | INSTAGRAM |