Pasak Baristos, kaip pasirinkti tinkamą pieno putos plakiklį, kad pagerintumėte savo kavą

Be to, 12 geriausių pieno plaktuvų, kuriuos galite išbandyti kreminės kapučino, latte ir kt., sąrašas.

• Autorius: Christina Heiser
• Atnaujinta data:

Yra daug virtuvės prietaisų, o kai kurie yra naudingesni už kitus. ( Oro gruzdintuvė ? Po velnių taip! Picos žirklės? Errr… tikriausiai ne.) Bet jei mėgstate latte, kapučino ir kitus šiltus, garus gėrimus, pieno plaktuvas galėtų būti a šauni programėlė turėti po ranka namuose.

„Pieno putos yra puiki priemonė namuose kavos mėgėjams“, – sako Josiah Hunter, barista ir kavos ekspertas Just Love Coffee Cafe Džuljetos kalne, Tenesyje.

Norite išbandyti savo baristos įgūdžius namuose ir sukurti gėrimą, kuris konkuruotų su tuo, ką galite įsigyti savo mėgstamoje kavinėje? Žemiau pateikiame viską, ką reikia žinoti apie pieno plakiklius, ir dalinamės 12 dalykų, kuriuos verta įsigyti.

Čia, Parade.com, mes visi norime dalytis mėgstamais produktais su savo auditorija. Kai perkate šiame puslapyje matomą prekę, galime uždirbti komisinį atlyginimą, tačiau visi pasirinkimai pasirenkami atskirai, jei nenurodyta kitaip.

Susijęs: 14 geriausių kavos receptų

Kaip veikia pieno putos?

Jums gali kilti klausimas: ką tiksliai veikia pieno putos ir kaip jie veikia? Na, mes kreipėmės tiesiai į kavos profesionalą, kad gautume atsakymą.

„Pieno plakiklis yra prietaisas, kuris gazuoja pieną ir sukuria tirštą, bet lengvą putą, kurią galima dėti į įvairius espreso gėrimus, tokius kaip latte, kapučino ir plokščių baltymų“, – aiškina Heather Calatrello, įmonės įkūrėja. „ShedLight“ kavos skrudintuvai San Diege. 'Dėl mažų burbuliukų, susidarančių vėdinimo proceso metu, pieno tekstūra tampa lengvesnė ir padidėja jo tūris.'

Kokio tipo pieno putos yra geriausias?

Rinkoje yra trijų tipų pieno putos: rankiniai, rankiniai ir automatiniai, sako Calatrello. Ji sako, kad jie visi puikiai putoja pieną – tiek šaltą, tiek karštą, todėl renkantis pieno plakiklį svarbu atsižvelgti ne tik į sukurtos putos kokybę.

„Mūsų mėgstamiausias savarankiško putų plakiklio stilius yra automatinis putų plakiklis“, – sako Calatrello. „Automatinis pieno plakiklis ne tik suplaks pieną ir sukurs prabangią putą, bet ir vienu mygtuko paspaudimu pašildys pieną (to tiesiog negali padaryti rankinė lazdelė).

Ji priduria, kad automatinis pieno putų plakiklis taip pat leidžia kontroliuoti pieno putos rūšį ir temperatūrą, ko negali pasiūlyti kitų tipų plakikliai. „Niekas neprilygsta automatinio pieno putos plaktuvo rezultatams – jau nekalbant apie patogumą ir automatizavimą“, – sako Calatrello.

Žinoma, tai nereiškia, kad rankiniai ir rankiniai pieno plakikliai yra blogi. Jie taip pat turi savo privalumų. Tiesiog atminkite, kad jiems gali prireikti šiek tiek daugiau darbo.

„Naudojant rankinį arba rankinį elektrinį dizainą, vartotojas pirmiausia turi pašildyti pieną ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje“, - aiškina Calatrello. „Daugeliui tai tinka, o tokio tipo putos dažnai kainuos pigiau nei automatinis dizainas.

Ronaldas Milleris, barista ir apžvalgos svetainės savininkas Mano kavos miestas , priduria, kad rankinis pieno plaktuvas yra ekonomiškiausias pasirinkimas. Jis sako, kad nors jis netinka gaminti dideles partijas vienu metu, jis puikiai tinka mažesnėms porcijoms, pavyzdžiui, vienai porcijai latte ar kapučino.

Susijęs: 15 mažai angliavandenių turinčios ledinės kavos receptų, kuriuos būtina išbandyti

Ar pieno putos veikia su grietinėle?

Taip, pieno plakiklis visiškai tinka su grietinėle. „Tačiau garų vamzdelis arba automatinis pieno plakiklis geriausiai tinka grietinėlei arba pusei su puse“, – pažymi Calatrello. „Plaukdami kremą negausite tų pačių rezultatų naudodami rankinį ar rankinį putotuvą.

Calatrello sako, kad putotas kremas bus prabangios tekstūros, bet kai kuriems gali būti per sodrus. Ji paaiškina, kad jos komanda teikia pirmenybę nenugriebtam pienui kaip espreso kavos gėrimams, „kadangi riebumas yra tinkamas, kad būtų sukurtas kreminis pojūtis, kurio norime, nepriartėdami prie desertų kategorijos“.

Ji priduria, kad putota grietinėlė puikiai papildo gėrimą po vakarienės, nes rezultatas yra gana tirštas ir kreminis. „Pridėta lėlytė espreso arba kava įprastą gėrimą paverčia kažkuo ypatingu“, – sako ji.

Nevartoti pieno produktų? Pieno putoklėje galite naudoti pieno alternatyvas, nors jos bus daug plonesnės ir mažiau sodrios nei įprastas pienas, sako Hunteris. „Dėl tekstūros geriausia alternatyva tikriausiai yra avižų pienas“, - priduria jis.

Susijęs: 11 geriausių pieno be pieno alternatyvų

Kaip naudoti pieno putotuvą?

Neabejotinai yra menas naudoti pieno plakiklį, nesvarbu, kokį tipą pasirinksite. Automatiniams pieno putotuvams geriausia pradėti nuo šalto, šviežio pusantro pusės, siūlo Calatrello. „Naudokite automatinį pieno putotuvą, kad grietinėlė pasiektų pageidaujamą temperatūrą ir nenuplikytų“, – sako ji.

Tuo tarpu Hunter siūlo šias rekomendacijas, kaip naudoti rankinį pieno putotuvą: „Padėkite plakiklio galą tiesiai į karšto pieno paviršių ir įjunkite, tada tik tris sekundes stebėkite, kaip jis sukasi oro burbuliukus į skystį. prieš greitai panardinant putos plakiklio viršų giliai į pieną ir į šoną, – sako jis. – Po dar 45 sekundžių pienas turi būti pakankamai plakamas, kad būtų nuostabiai kreminis.

Ar verta įsigyti pieno putotuvą?

Nors tai nėra būtina įranga, pieno plakiklis gali padaryti jūsų kavos gaminimą malonesnį, sako Milleris.

„Mano nuomone, jei rimtai ruošiatės kavą namuose, į pieno putotuvą tikrai verta investuoti“, – sako jis. „Tai gali atrodyti smulkmena, bet šviežias, vienodos tekstūros pienas labai pakeičia gėrimo kokybę.

Jei jau turite espreso kavos aparatą, atminkite, kad daugumoje jų yra garų lazdelė pieno putojimui, todėl atskiras pieno plakiklis ne visada būtinas, pabrėžia Calatrello.

Be to, yra keletas būdų, kuriais galite plakti pieną be putos plakiklio, sako Calatrello, nors nė vienas iš jų neduos tokių lengvų rezultatų kaip pieno plakiklis.

Vienas iš tokių būdų sukurti putas be putų plakiklio yra prancūziško preso naudojimas, sako Hunteris. „Prancūziško spaudimo kavos virimo aparatas gali iš karto patekti į nuostabią putą“, – sako jis. „Tiesiog pašildykite šiek tiek pieno, pripildykite presą maždaug iki pusės, du tris didelius paspaudimus stipriai stumkite stūmoklį žemyn į pieną, tada maždaug 15 sekundžių greitai pulsuokite stūmoklį žemiau pieno paviršiaus.

Turint tai omenyje, čia yra 12 geriausių pieno putų plakiklių, kuriuos galite nusipirkti.

Kuris yra geriausias kavos plakiklis? Čia yra geriausi pieno putos

Pasiruošę perkelti savo kavos gėrimus į kitą lygį? Remdamiesi kalbintų ekspertų įžvalgomis, suapvalinome geriausius pieno plakiklius ir pieno garintuvus.

1. Breville Milk Cafe Pieno plakiklis , 159,95 USD „Amazon“.

Šis pieno putų plakiklis „yra pakankamai sudėtingas išrankiam espreso kavos gerbėjui, pasižymi subtiliais putų tekstūros skirtumais, tačiau pakankamai paprastas putojimo naujokams“, – sako Calatrello. Jis siūlo temperatūros kontrolę ir leidžia, jei norite, putoti šaltą pieną. Be to, jis turi du atskirus diskus (vieną storesnėms putoms, o kitą lengvesniems), turi automatinio išsijungimo funkciją ir yra lengvai valomas. Breville Milk Cafe Pieno plakiklis , 159,95 USD „Amazon“.

du. Nespresso Aeroccino3 pieno putos , 79,99 USD „Amazon“.

Ieškote Nespresso pieno putos? Nespresso Aeroccino3, mėgstamiausias Miller’s, sulaukia aukštų įvertinimų. Pagamintas iš nerūdijančio plieno, jis vienu mygtuko paspaudimu greitai sušildo pieną ir turi automatinio išsijungimo funkciją. Nespresso Aeroccino3 Milk F Rother , 79,99 USD „Amazon“.

3. Subminimal NanoFoamer rankinis pieno putotuvas , 39,95 USD „Amazon“.

„Šiuo metu rinkoje populiari pieno putų putų įvairovė yra Subminimal NanoFoamer“, – sako Hunteris. „Naudodami šį įrankį namų baristos gali mėgautis putomis, kurios yra daug artimesnės kavinėse sukuriamoms mikroputoms. Šis rankinis prietaisas sukuria itin ploną putą, suteikdama pienui sodrią, aksominę tekstūrą. Subminimal NanoFoamer rankinis pieno putotuvas , 39,95 USD „Amazon“.

Keturi. Secura automatinis pieno plaktuvas , 51,98 USD „Amazon“.

Šis „keturi viename“ elektrinis pieno garintuvas daro viską. Jis gamina karštą putą, šaltą putą, šildo pieną ir gali būti naudojamas karštam šokoladui gaminti. Šaunu! Jame telpa daug skysčių ir galima pašildyti iki 17 uncijų pieno ar šokolado bei suputoti iki 8,5 uncijos pieno, kad galėtumėte išplakti gėrimus visam laikui. šeima . Secura automatinis pieno plaktuvas , 51,98 USD „Amazon“.

5. Fino putų ąsotis su rankena ir dangteliu , 23,79 USD „Amazon“.

Su šiuo nerūdijančio plieno pieno putotuvu per mažiau nei minutę pagaminkite putojančią pieno putą. Jame telpa iki 14 uncijų skysčio ir lengvai suimama rankena, kad galėtumėte lengvai pilti. Tai netgi galima plauti indaplovėje. Fino putų ąsotis su rankena ir dangteliu , 23,79 USD „Amazon“.

6. Bodum Bistro elektrinis pieno plaktuvas , 29,99 USD „Amazon“.

Dėl šio kompaktiško elektrinio pieno putos putos suputokite pieną. Dėl savo didelio galingumo variklio jis sukuria storą ir kreminę putą visiems jūsų kapučino ir latte. Viduje yra neprideganti danga, kad būtų lengva valyti. Bodum Bistro elektrinis pieno plaktuvas , 29,99 USD „Amazon“.

7. Golde Superwhisk USB pakraunamas putotuvas , 24 USD „Golde“.

Šis Miller's mėgstamiausias rankinis įkraunamas pieno putų plakiklis puikiai tinka naudoti keliaujant. Plonas dizainas reiškia, kad tai keliautojas geriausias draugas (ir net su dangteliu!). Su juo galite plakti kavą, matchą, pieną ir dar daugiau, kad putos būtų skanios. Golde Superwhisk USB pakraunamas putotuvas , 24 USD „Golde“.

8. Maestri House pieno putos , 89,99 USD „Amazon“.

Ši parinktis yra didesnė nei dauguma pieno plaktuvų ir garintuvų, todėl vienu metu galite paruošti kelis gėrimus. Jame yra keli temperatūros nustatymai, taip pat skirtingi putos tirštumo nustatymai, todėl galite lengvai pritaikyti gėrimą pagal savo skonį. Jis taip pat tinkamas plauti indaplovėje. Maestri House pieno putos , 89,99 USD „Amazon“.

9. Bonsenkitchen rankinis pieno putų plakiklis , 9,95 USD „Amazon“.

Jei norite pasirinkti pigų, patikrinkite šį rankinį pieno putų plakiklį, kuris kainuoja mažiau nei 10 USD ir yra įvairių smagių spalvų. Nesvarbu, ar norite gurkšnoti latte, matcha ar karštą kakavą, su šiuo patogiu baterijomis maitinamu įrankiu galite ją iki tobulumo išplakti. Bonsenkitchen rankinis pieno putų plakiklis , 9,95 USD „Amazon“.

10. Kinijos automatinis pieno putų plakiklis , 47,99 USD „Amazon“.

Šis elektrinis pieno putos plaktuvas turi tris režimus – karštą pieno putą, šaltą pieno putą ir pašildytą pieną – todėl galite padaryti bet kokią kavą gėrimu, kurio trokšta jūsų širdis (ir skonio receptoriai). Jis per mažiau nei dvi minutes išplaka pieną į putas ir turi nepridegančią vidų, todėl po kiekvieno naudojimo lengvai nuvalysite likučius. Kinijos automatinis pieno putų plakiklis , 47,99 USD „Amazon“.

vienuolika. Aerolatte pieno putos , 21,99 USD „Amazon“.

Norite putoti savo gėrimus kelyje? Atkreipkite dėmesį į šį rankinį, kompaktišką pieno putų plakiklį, kuris maitinamas baterijomis, todėl jums nereikės jaudintis dėl jo prijungimo. Iš šonų išlenkta lenkta rankena užtikrina itin patogią rankeną. Premija: netgi galite jį naudoti papuošimams putoti sriubos ! Aerolatte pieno putos , 21,99 USD „Amazon“.

12. AEVO pieno putojimo aparatas , 64,99 USD „Amazon“.

Šis automatinis pieno putų plaktuvas su magnetiniu putojimo dangteliu ir aliuminio ąsočiu puikiai pašildys ir greitai suputo pieną. Galima rinktis iš keturių režimų, kad galėtumėte pagaminti tobulą latte, macchiato ar karštą šokoladą vos vienu mygtuko paspaudimu. AEVO pieno putojimo aparatas , 64,99 USD „Amazon“.

Kitas: 31 skirtingų rūšių kavos gėrimai, viskas paaiškinta

---