Pasak dietologų, geriausi makaronai be glitimo, kuriuos galima laikyti sandėliuke

Be to, svarbiausias patarimas, kurį reikia atsiminti gaminant GF makaronus.

• Autorius: Emily Laurence
• Atnaujinta data:

Prieš dešimtmetį, glitimo -Laisvas makaronai bakalėjos parduotuvių lentynose esantys pasirinkimai buvo menki. Jei troškote didelio dubens Makaronai ir sūris bet buvo alergiškas arba jautrus glitimui, jums nepasisekė. Bet dabar, kai pasivaikščiojate makaronų koridoriumi, makaronai be glitimo variantai beveik konkuruoja su įvairių formų makaronų skaičiumi.

Nors makaronų be glitimo pasirinkimas neabejotinai yra teigiamas, visi pasirinkimai sukėlė dar vieną problemą: sunku žinoti, kurį pasirinkti. Kuo raudonieji lęšiai skiriasi nuo avinžirnių skonio ir mitybos požiūriu? O kaip su edamame ar juodosiomis pupelėmis? Ir prieš tai atsižvelgdami į tai, kaip ir su bet kokiu maistu, kai kurie prekių ženklai tiesiog gamina geresnio skonio ir daugiau maistinių medžiagų turinčius produktus nei kiti.

Nieko nėra blogiau, kaip trokšti makaronų patiekalo ir baigti valgiu, kuris nepatenka į tikslą. Štai čia ir atsiranda šis sąrašas. Nesvarbu, kokio tipo makaronų be glitimo jums reikia, čia rasite tinkamiausią šiam darbui. Be to, registruotas dietologas ir maisto gaminimo ekspertas atskleidžia, kaip skiriasi skirtingų tipų makaronai be glitimo.

Čia, Parade.com, mes visi norime dalytis mėgstamais produktais su savo auditorija. Kai perkate šiame puslapyje matomą prekę, galime uždirbti komisinį atlyginimą, tačiau visi pasirinkimai pasirenkami atskirai, jei nenurodyta kitaip.

Susijęs: 15 miltų pakaitalų be glitimo ir ką apie juos reikia žinoti

Kaip makaronai be glitimo lyginami mitybos požiūriu

Pasak registruotos dietologės Melissa Rifkin, RD , Makaronai be glitimo dažniausiai gaminami iš pupelių, lęšių, edamamo, rudųjų ryžių arba quinoa. Ji priduria, kad kai kurie makaronai be glitimo gaminami iš šių ingredientų derinio. Apskritai, Rifkin teigia, kad visi šie makaronai be glitimo yra saugūs žmonėms, sergantiems celiakija. Tačiau ji pabrėžia, kad jei esate alergiškas ar jautrus glitimui, visada pravartu perskaityti žiūrimo produkto maisto etiketę, kad būtų saugu, nes gamybos patalpose ar kitose maisto sudedamosiose dalyse gali būti alergenų.

„Kadangi dabar yra tiek daug makaronų be glitimo rūšių, maistinių medžiagų sudėtis yra visur“, - sako Rifkinas. Norite, kad jūsų makaronuose būtų kuo daugiau baltymų? Ji sako, kad reikia pupelių, lęšių ar edamamo. Ieškote papildomos geležies? Rifkinas sako, kad pupelės ir lęšiai vėl puola. Ji taip pat teigia, kad makaronų gaminiuose be glitimo paprastai yra daugiau skaidulų nei tradiciniuose makaronų makaronuose.

Susijęs: Be glitimo yra keletas svarbių privalumų sveikatai – štai ką turėtumėte žinoti

Į ką reikia atsižvelgti renkantis makaronus be glitimo pagal skonį – ir kaip juos virti

Žinoma, renkantis makaronus be glitimo reikėtų atsižvelgti ne tik į maistines medžiagas; skonis ir tekstūra taip pat yra svarbūs. „Makaronai be glitimo dažniausiai gaminami iš grūdų, kurių skonis yra tvirtesnis nei tradiciniai makaronai. Žmogui, pripratusiam prie baltų makaronų, gali būti šioks toks šokas, kad perėjimas būtų toks pat, kaip ir pilno grūdo makaronai“, – sako. Stephanie Pixley, redaktoriaus pavaduotojas adresu Amerikos bandomoji virtuvė , maisto gaminimo šaltinis, kuriame publikuojama daug kulinarinių knygų, įskaitant Kaip gali būti be glitimo .

Rinkdamiesi makaronus be glitimo, pagalvokite, kaip ketinate juos naudoti. Ar ketinate jį užpilti pomidorų padažu? Padažas grietinėlės pagrindu? Pesto? Tik šiek tiek alyvuogių aliejaus ir česnako? Kai tai išsiaiškinsite, Pixley sako, kad pagalvokite, kaip skirtingų makaronų be glitimo ingredientų skonis derėtų su tuo, su kuo juos gaminate. Pavyzdžiui, ar jums labiau patinka avinžirnių su pesto idėja nei lęšių ir pesto derinio idėja? Tuomet geriausias pasirinkimas yra avinžirnių makaronai. O gal manote, kad raudonieji lęšiai puikiai skamba kartu su sočiu pomidorų padažu? Jei taip, pasirinkite raudonųjų lęšių makaronus. Jei ieškote itin universalių makaronų be glitimo, Pixley sako, kad pagalvokite apie rudųjų ryžių makaronus, kurie yra neutraliausio skonio.

Puikiai išvirti makaronus be glitimo gali būti sudėtinga. „Apskritai, iššūkis gaminant makaronus be glitimo yra tinkama al dente tekstūra. Per mažai išvirkite makaronus ir jie bus kieti, pervirkite makaronus ir jie bus minkšti“, – sako Pixley. Geriausias jos patarimas – paragauti makaronų prieš nusausinant; ne tik aklai vadovaukitės tuo, ką jums liepia daryti.

Turint visa tai galvoje, pateikiame geriausių makaronų be glitimo sąrašą, į kuriuos reikia atsižvelgti patenkinant visus savo komforto maisto poreikius.

Susijęs: 15 makaronų be glitimo receptų, kuriuos tikrai turėtumėte duoti

15 geriausių makaronų be glitimo

1. Tolerantiški ekologiški avinžirnių makaronai be glitimo , 35,50 USD už 6 „Amazon“.

Kai kurie makaronai be glitimo gali turėti lipnią tekstūrą, tačiau tokių problemų neturėsite naudodami bet kurį iš Tolerant ekologiškų makaronų be glitimo. Prekės ženklas sukūrė kultą dėl tobulo makaronų skonio ir tekstūros. Tolerantiški ekologiški avinžirnių makaronai be glitimo , 35,50 USD už 6 „Amazon“.

du. Jovial ekologiški, be glitimo pilno grūdo rudųjų ryžių lazanijos makaronai , 17,98 USD už 2 „Amazon“.

Gali būti sudėtinga rasti be glitimo lazanija makaronų, bet Jovial’s tą darbą atlieka be pernelyg grūdėto skonio. Jie pagaminti Italijoje, kur jokie nepaprasti makaronai niekada neišvys dienos šviesos. Jovial ekologiški, be glitimo pilno grūdo rudųjų ryžių lazanijos makaronai , 17,98 USD už 2 „Amazon“.

3. „Mac“ ir sūrio stovykla be glitimo , 10,99 USD už 3 „Amazon“.

Kartais – troškimas mac ir sūris pataiko ir nieko daugiau nepadės. „Camp“ makaronai be glitimo gaminami iš rudųjų ryžių ir žirnių baltymų mišinio, todėl kiekvienoje porcijoje yra nuo 10 iki 12 gramų baltymų. „Mac“ ir sūrio stovykla be glitimo , 10,99 USD už 3 „Amazon“.

Keturi. Banza Cascatelli avinžirnių makaronai „Amazon“ – 4,49 USD

Cascatelli yra nepakankamai vertinama makaronų forma. Šio tipo makaronai geriausiai išlaiko padažą, kad kiekvienas kąsnis būtų pilnas skonio. Premija: Kiekvienoje Banza avinžirnių makaronų porcijoje yra 11 gramų baltymų. Banza Cascatelli avinžirnių makaronai „Amazon“ – 4,49 USD

Susijęs: 27 geriausių makaronų formų, tinkančių prie visų rūšių padažų

5. Nr. Geltonųjų žirnių spagečiai be glitimo , 19,99 USD už 3 „Amazon“.

Geltonieji žirniai yra švelnaus skonio, o juose yra daug baltymų, todėl jie yra puikus makaronų be glitimo pasirinkimas. Čia jie naudojami klasikiniams spagečių makaronams gaminti, kurie yra pagrindinis sandėliuko produktas. Nr. Geltonųjų žirnių spagečiai be glitimo , 19,99 USD už 3 „Amazon“.

6. Bgreen organiniai soros ir rudųjų ryžių angelų plaukų makaronai , 8,99 USD už 2 „Amazon“.

Mėgstate savo makaronus liesoje pusėje? Tai angelas plaukų makaronai gaminami iš soros ir rudųjų ryžių derinio, kuris suteikia puikią skaidulų porciją. Bgreen organiniai soros ir rudųjų ryžių angelų plaukų makaronai , 8,99 USD už 2 „Amazon“.

7. Vieninteliai ekologiški Edamame makaronai iš pupelių , 28,99 USD už 6 „Amazon“.

Daugelis žmonių mėgsta edamamą dėl šiek tiek riešutinio skonio. Ypač skanu su pesto ar net tik su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. The Only Bean's yra mylimas, nes yra ekologiškas ir jame yra tik edamame; kitų ingredientų visai nėra. Vieninteliai ekologiški Edamame makaronai iš pupelių , 28,99 USD už 6 „Amazon“.

8. Barilla raudonųjų lęšių makaronai , 29,90 USD už 10 „Amazon“.

Kaip paaiškino Rifkinas, vienas iš pagrindinių makaronų iš lęšių privalumų yra tai, kad jie yra geras baltymų, geležies ir skaidulų šaltinis. Išbandyta ir tikra Barilla yra puikus pasirinkimas ir yra vienas iš labiausiai prieinamų makaronų be glitimo rinkoje. Barilla raudonųjų lęšių makaronai , 29,90 USD už 10 „Amazon“.

Susijęs: 47 paprasti lęšių receptai, kuriuose yra baltymų

9. WickedGud Rigatoni makaronai be glitimo , 22,85 USD už 6 „Amazon“.

Negalite nuspręsti, kurį ingredientą be glitimo pasirinkti? Išbandykite tris iš karto su šiais makaronais, pagamintais iš raudonųjų lęšių, rudųjų ryžių ir avinžirnių derinio. Jis taip pat pagamintas iš grikių ir linų sėmenų, o tai dar labiau padidina maistinį tankį. WickedGud Rigatoni makaronai be glitimo , 22,85 USD už 6 „Amazon“.

10. Tuscanini bulvių gnocchi be glitimo , 17,99 USD už 3 „Amazon“.

Įtraukite gnocchi į ilgą sąrašą būdų, kaip bulves galima paversti nuostabiu skoniu. Šis iš Italijos importuotas gnocchi be glitimo pagaminamas vos per kelias minutes. Tuscanini bulvių gnocchi be glitimo , 17,99 USD už 3 „Amazon“.

Susijęs: Devyni gnocchi receptai tokie beprotiškai geri, kad pamiršite įprastus makaronus

vienuolika. Artisola Ravioli be glitimo , 7,99 USD „Amazon“.

Nepavyko rasti raviolių be glitimo? Paieškos baigtos. Jie gaminami iš ryžių miltų, bulvių ir geltonos spalvos kukurūzai o įdaras yra rikota, lapiniai kopūstai ir česnakai. Artisola Ravioli be glitimo , 7,99 USD „Amazon“.

12. Cappello migdolų miltų penkių sūrių ravioli , 10,49 USD „Amazon“.

Kitas raviolių be glitimo variantas yra šis penkių sūrių užpildytas Cappello's. Ravioliai gaminami iš migdolų miltų, klasikinio GF pakaitalo. Cappello migdolų miltų penkių sūrių ravioli , 10,49 USD „Amazon“.

13. „Wolves Lupini“ pupelių makaronai , 19,95 USD už 3 „Amazon“.

Niekada negirdėjote apie lubinų pupeles? Dažnas Viduržemio jūros regiono ingredientas, savo dydžiu ir forma panašios į fava pupeles, tačiau skoniu panašesnis į sojų pupeles. Išbandykite juos trijų skirtingų formų makaronų su šia įvairove. „Wolves Lupini“ pupelių makaronai , 19,95 USD už 3 „Amazon“.

14. Naršykite ekologiškus juodųjų pupelių spagečius , 9,27 USD „Amazon“.

Jei vykdote misiją į savo mitybą įtraukti daugiau skaidulų, juodųjų pupelių makaronai yra puikus pasirinkimas. Ir pripažink, juoda spalva yra gana smagi. Naršykite ekologiškus juodųjų pupelių spagečius , 9,27 USD „Amazon“.

Susijęs: 60 geriausių juodųjų pupelių receptų

penkiolika. Paragaukite Respublikos špinatų fettuccine , 4,94 USD „Amazon“.

Pagaminta iš rudųjų ryžių, kiaušinio ir špinatų , šie fettuccine makaronai paruošiami tik tris minutes. Užpildykite juos daržovėmis ir mėgstamu padažu. Paragaukite Respublikos špinatų fettuccine , 4,94 USD „Amazon“.

Kitas, peržiūrėkite šiuos 15 pagrindinių receptų, kuriuos pasigaminsite, jei laikotės dietos be glitimo.

Šaltiniai

• Melissa Rifkin, RD , registruota dietologė
• Stephanie Pixley, redaktoriaus pavaduotoja Amerikos bandomoji virtuvė

---