30 lazanijos receptų, įrodančių, kad ši „Comfort Food“ klasika yra lengvesnė, nei galite pagalvoti

Aš tai sakiau daug kartų, jei yra toks dalykas kaip reinkarnacija, aš tikrai tikiu, kad praeityje buvau italas gyvenimo . Skanu makaronų patiekalai yra keletas mano mėgstamiausių ne tik valgyti, bet ir gaminti maistą. Pradedant klasikiniu „mac‘ n “sūriu, baigiant gausiu makaronų kepimu, užpildytu mėsa ir sūriu, ar didele spagečių ir mėsos kukulių lėkšte, aš esu čia dėl visų. Ironiška, kad nors mano gili meilė visam makaronų gaminiui egzistavo daugelį metų, buvau gerai įsitraukusi į savo suaugusiųjų gyvenimą, kol išbandžiau savo jėgas galutiniame itališkame komforto maiste: lazanija !

Susijęs: 45 lengvos makaronų vakarienės

Lazanija mane visada gąsdino. Maniau, kad tai per sunkus patiekalas, užtruks per daug laiko ir tiesiog nebuvo verta pastangų, kai buvo tiek daug kitų būdų, kaip gauti makaronų vakarienė pataisyti. Negalėjau daugiau klysti! Išmokę techniką, lazaniją gali būti paprasta pagaminti bet kurią savaitės naktį.

Kaip pasigaminti lazaniją

Kalbant apie ingredientus, galite pasirinkti šiek tiek pagalbos iš parduotuvės ir naudoti stiklainį su padažu ir sausais makaronais, arba gauti tikrai ambicingą ir išmaišyti puodą naminio padažo ir patraukti šviežių makaronų gamintoją. Tai priklauso nuo jūsų, bet kol kas tarkime, kad pirmieji laikmačiai norės eiti lengvesniu keliu.

Jums reikės išvirti lazanijos makaronus pagal pakuotės nurodymus, tada nusausinti juos kiaurasamtyje. Geriausias būdas užtikrinti, kad jie gali jūsų laukti, bet nepaversti vienu didžiuliu gumulėliu, yra apipilti trupučiu alyvuogių aliejaus ir padėti juos ant kepimo skardos, kad atvėstų.

Tradicinei lazanijai reikės padažo, sūrio mišinio - mano mėgstamiausios yra rikotos ir mocarelos - mėsos mišinio ir, žinoma, makaronų.

Kaip pasigaminti lazanijos mėsos padažą

Ruda nuo kai kurių Malta jautiena su svogūnu ir česnaku, tada nuvarvinkite riebalų perteklių. Sumaišykite mėsą su bet kokiu pomidorų padažu, kurį naudojate, ir įmeskite šviežių arba džiovintų žolelių, tokių kaip bazilikas, raudonėlis ir kt. Prieš pradėdami sluoksniuoti, mėsos ir padažo mišinį gerai pagardinkite druska ir pipirais. Nėra nieko blogiau, nei įkąsti į didelį lazanijos gabalėlį, kad sužinotum, jog jis yra švelnus ir beskonis.

Kaip sluoksniuoti lazaniją

Pirmiausia tepkite 9 × 13 kepimo skardą. Į dugną įpilkite šiek tiek padažo ir pradėkite sluoksniuoti! Suberkite atvėsintus lazanijos makaronus, kurie sutampa. Ant viršaus uždėkite šiek tiek rikotos ir mocarelos, kuo geriau tolygiai paskirstydami rikotą. Kartokite sluoksnius, kol jūsų keptuvė bus pilna, baigiant padažu viršuje. Aš lazaniją papildau papildoma mocarela, pabarstau parmezanu ir kepu.

Dabar, kai perėjome puikios lazanijos gaminimo pagrindus, leiskite pasidalinti su jumis savo didžiausia paslaptimi. Lazanijos receptas, galiausiai įtikinęs išbandyti savo jėgas ir iki šiol, vis dar yra mano patiekalas, iš tikrųjų yra NE-virimo veislė! Taip, tiesa, makaronai kepa kepimo indą orkaitėje, nereikia iš anksto užvirinti. Jei norite sužinoti, kaip aš tai darau, tiesiog spustelėkite čia, kad gautumėte receptą. Tai tikrai mėgstamiausia versija ir pakankamai paprasta bet kuriai savaitės nakčiai.

Susijęs: Kiek lazanijos reikia pamaitinti minia

Kalbant apie lazaniją, yra daugybė receptų ir veislių, kurių kiekvienas yra toks pat skanus kaip kitas. Taigi žinote, kad turėjau surinkti keletą savo mėgstamiausių vietų vienoje vietoje, kad galėčiau pasidalinti su jumis! Šioje kolekcijoje rasite 30 geriausių lazanijos receptų internete. Yra net keletas klasikinio patiekalo posūkių, kuriuose visiškai nėra makaronų!

Polenta lazanija arba cukinijos lazanija puikiai tinka glitimo - nemokami makaronų mėgėjai. Yra „Crock Pot Lasagna“, leidžianti mėgautis šia klasika nešildant namo. Ir mano meksikietiška juodųjų pupelių lazanija yra mėsos išspaudimas, kuris jūsų kitą meksikietišką naktį pavers lengva, linksma ir skani. Netgi radau būdą mėgautis lazanija pusryčiams ar tingiems sekmadienio priešpiečiams su dešrelių padažu „Lasagna“. Man patinka, kai dėl naujų skanių posūkių klasikinis patiekalas vėl atrodo naujas!

Lazanija yra klasikinis jaukus patiekalas, kuris, daugelio mūsų nuomone, yra skirtas tik sekmadienio vakarienei. Šie 30 patiekalų suteiks jums naujų skonio įkvėpimų ir įrodys, kad lazanija ne tik savaitgaliui!

Aš esu kūrėjas Kasdienis mamos maistas ir visą laiką pabūti namuose mama. Aš gyvenu Indianos šiaurėje su savo 17 metų vyru ir dviem gražiais sūnumis, 16 ir 4 metų. Mano tinklaraštis skirtas visiems - pradedantiesiems kulinarams ir patyrusiems namų virėjams. Noriu, kad šeimos būtų prie stalo su paprasčiausiai pagamintu, skaniu maistu. Galite mane rasti Facebook , „Pinterest“ , „Instagram“ ir „Twitter“ taip pat!