Jei šventinę vakarienę rengiate miniai, galite susimąstyti kokio dydžio kumpį turėsite visus pavaišinti ir jei vis tiek užteks svečių išsiųsti namo su lėkščių likučiais. Naudokitės toliau pateiktomis gairėmis, kad įsitikintumėte, jog vienam asmeniui pakaks be kaulų, kaulų ar medaus kumpio.
Susijęs:Apelsinų razinų padažas yra pagardas, kurio jūsų šventinis kumpis trūko
Figūra, kurią kiekvienas žmogus valgys 1/4 - 1/3 svaro kumpio . Čia pateikiamas bendras vadovas, kiek reikės kumpio be kaulų ar medaus kumpio vienam asmeniui, jei visi suvartos 1/3 svaro:
4 žmonės - 1,3 svaro
6 žmonės - 2 svarai
12 žmonių - 4 svarai
Galbūt norėsite įsigyti šiek tiek sunkesnį kumpį, jei tikitės, kad sumuštiniams žmogui liks kumpio!
Susijęs: Štai kiek laiko reikia kepti kumpį
Skaičiuodami turėsite atsižvelgti į kaulo svorį. Paveikslas, kurio jums reikės 1/3 - 1/2 svarų mėsos vienam asmeniui. Remiantis tuo, kad visi suvartoja 1/2 svaro, štai kiek reikės kaulinio kumpio vienam asmeniui:
4 žmonės - 2 svarai
6 žmonės - 3 svarai
12 žmonių - 6 svarai
Vėlgi, galbūt norėsite nusipirkti šiek tiek didesnį visą kumpį, kad įsitikintumėte, jog turite daug, ką nors parsinešti namo.
Čia rasite mūsų „Maple-Bourbon“ glazūruoto kumpio (nuotrauka viršuje) receptą.