31 rimtai gerų moliuskų receptų nuo lingvino vongolo iki klasikinio moliuskų pyrago

Jei negalite gauti pakankamai jūros gėrybės ir myli viską nuo kardžuvė ir lašišos, šukutės ir vėžiagyviai, tokie kaip omaras ir krevetės, greičiausiai jums taip pat patinka moliuskai . Šie skanūs mėsingi kąsniai yra idealūs sriubos , makaronai, troškiniai, pica, paelija ... sąrašą galima tęsti. Nors jie taip pat yra prieinami ištisus metus, dauguma jų negali nepagaminti vasarą, kai yra šiltas oras. Ar yra kas nors geriau už didelę keptų moliusko juostelių ir gražaus šalto alaus partiją? Ne visai. Arba aštrūs moliuskų makaronai kartu su traškia rože? Mes manome, kad ne. Čia mes surinkome 31 geriausią moliuskų receptą ir patarimus, kaip virti moliuskus, kad kiekvieną kartą teisingai suprastumėte. Ir jei jūs neturite prieigos prie šviežių moliuskų, visada galite pasirinkti konservuotų moliuskų receptus.

Susijęs: Kiek moliuskų reikia jūsų jūros gėrybių vakarienei?

Kas yra moliuskai?

Moliuskai iš esmės yra vėžiagyvių rūšis, kurią galima rasti tiek sūriame, tiek gėlame vandenyje. Žodis moliuskas paprastai reiškia valgomuosius moliuskus, iš kurių galima gaminti įvairius receptus.

Kaip gaminate moliuskus?

Moliuskai paprastai verdami garuose uždengtame puode (ar keptuvėje) maždaug 3–5 minutes, kol jų lukštai atsivers. Visi moliuskai, kurių lukštai nepasiekia po siūlomo virimo laiko, turėtų būti išmesti, nes tai paprastai reiškia, kad šie moliuskai nėra tinkami valgyti.

Dabar, kai jau turime pagrindus dėl moliuskų, atėjo laikas pasinerti į skanių moliuskų receptų pasaulį. Nuo populiarios moliuskų miltelių ir moliuskų raudoname padaže iki aštrių moliuskų makaronų, Lingvinas su moliuskais ir keptų sveikų pilvo moliuskų, yra tik tiek daug moliuskinių skanėstų, iš kurių galima rinktis.

Čia yra 31 nuostabi moliuskų receptai jūros gėrybių mėgėjams. Naršykite po juos, prisekite mėgstamiausius ir pasiruoškite šią vasarą pagaminti visą lotoso moliuską.

Kitas: Ar galite užšaldyti moliuskų miltus?

Felicia Lim yra maisto tinklaraščio autorė Indas patiekalas , kur ji dalijasi receptais be glitimo, kurie iš tikrųjų yra geri.

Užsukti jos dienoraštis ir pasisveikinkite, geriausia su sausainiu vienoje rankoje, o arbatos puodeliu kitoje rankoje!