Kaip valgyti veganišką dietą už mažiau nei 30 USD per savaitę, pasak augalinio biudžeto kūrėjo Toni Okamoto

Pagalvokite a veganiška dieta yra brangu? Tinklaraštininkas ir autorius Toni Okamoto nori, kad tu apsvarstytum.

(„BenBella Books“ leidimas)

Kūrėjas Augalinis pagal biudžetą grįžo su nauja kulinarine knyga, Augalinis, atsižvelgiant į biudžetą: skanūs veganiški receptai už mažiau nei 30 USD per savaitę, mažiau nei per 30 minučių. - ir ji nori jums parodyti, kaip lengva padaryti jungiklį.

Kai pradėjau kurti „Plant-Based on a Budget“ svetainę, mano tikslas buvo išmokyti žmones, kad ji iš tikrųjų yra labiau prieinama nei įprasta amerikietiška dieta, sako Okamoto. O dabar savo knyga paėmiau viską, ko išmokau per pastaruosius 10 metų, ir sukūriau išsamų vadovą, kuris padėtų žmonėms taupyti centus valgant sveikai. Visi nusipelno galimybės gauti maisto produktų, kurie pagerins jų sveikatą, nepaisant jų finansų.

Okamoto pasidalijo geriausiais patarimais, kaip pereiti prie augalinės dietos ir kaip tai padaryti pigiai. Įkasti!

Nepasikliaukite parduotuvėje įsigytų pakaitalų .

Teisybės dėlei, kai kurie veganų pakaitalai gali būti gana brangūs. Pereinant prie augalinės dietos žmonėms dažniausiai mintyse paprasčiausia valgyti maisto produktus su veganų pakaitalu, todėl lengva išleisti daug. Išmokę gaminti maistą su visais maisto produktais, galite sutaupyti tiek daug pinigų, o maistas taip pat yra daug sveikesnis.

Raskite valgį.

Kepti rudieji ryžiai yra lengvai vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Beveik kiekvieną savaitę gaminu didžiulę rudųjų ryžių partiją, o trečią ar ketvirtą dieną, kai mano ryžiai tampa šiek tiek kietesni, atėjo laikas pagaminti šį receptą. Jei ryžiai paruošti, jie susikaupia maždaug per 10 minučių ir yra užpilti šaldytomis daržovėmis, kurių galite įsigyti itin pigiai.

Sandėliuokite sandėliuką su pagrindais.

Yra keletas ingredientų, kuriuos būtinai turiu nuolat laikyti: ryžiai, skardinės pupelių, daržovių sultiniai, aštrus padažas (dėl to viskas skanu!), indelis smulkinto česnako (puikiai taupantis laiką) ir įvairios erdvės, tokios kaip druska, pipirai, čili dribsniai, kmynai ir kt. cinamono .

Padarykite savo retkarčiais atlaidus verti.

„Miyoko“ sūriai tokie geri! Skonių yra labai daug ir jie puikiai dera su „Trader Joe“ daugiasluoksniais krekeriais. Aš taip pat turiu didelį smaližių, todėl „Magnum“ ne pieno pieno migdolų batonėliai gana reguliariai patenka į mano maisto prekių krepšelį.

Surask savo gentį.

Suraskite draugų veganų ar vegetarų bendruomenę, kuri palaikys jūsų kelionę. 20-ųjų pradžioje lankiau kai kuriuos bendruomenės koledžo užsiėmimus ir įstojau į vegetarų klubą. Tuomet mano susidomėjimas augaliniu valgymu iš tiesų išaugo. Tas klubas tapo mano palaikymo sistema, o nariai mane tikrai švietė ir įkvėpė. Kartu rengėme kepinių išpardavimus, virėme puodus ir lankėmės ūkinių gyvūnų draustiniuose. Turėdamas tą bendruomenę, aš labai pasikeitė mano augalinis, veganiškas gyvenimo būdas.

Sužinok, kas dar veganų kulinarijos knygos mes mylime!