Nebeieškokite - čia yra geriausias lėtos virimo bandelių su jautiena ir kopūstais receptas
Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Kukurūzų jautiena ir kopūstai yra * svarbiausia airiška vakarienė, bet jei užaugote su versija, kurios pažodžiui skonis buvo virtas kojines , galbūt prisiekėte valgį visam laikui. Vis dėlto to nemeskite! Pažadame, kad tai bus gera.
Sūdyta jautiena mūsų jaunimas buvo švelniai tariant švelnus - atsiprašau mamos, bet dėka kelių skonio bombų įsilaužimų, vieno neprotingo prietaiso ir kulinarijos vedlio Virėjas Jonas Ashtonas , galbūt ką tik atradome geriausius Lėta viryklė, sūdyta jautiena ir kopūstai visų laikų receptas.
Kam švaistyti visą savo gyvenimą Šv Patriko diena stovėdamas sargyboje prie nestiprios jautienos ir sušlapusių kopūstų puodo, kai galėsite jį pastatyti, pamiršti ir grįžti prie savo žaliųjų alų? lėta viryklė atlieka visą darbą už jus, kai kalbama apie taiŠv. Padžio dienos klasika. Paprasčiausiai meskite ingredientus, grįžkite po dviejų valandų, kad pridėtumėte rupiųjų pašarų, iš viso palaukite 8–10 valandų ir patiekiama vakarienė su sūdyta jautiena ir kopūstais!
Kalbant apieką patiekti su sūdyta jautiena ir kopūstais, aišku, alumi. Panaudok mūsų mėgstamą Airiško alaus pasirinkimas , tada patikrinkite šiuos50+ geriausi Šv. Patriko dienos receptai suplanuoti likusį šv. Patriko dienos meniu.
Kas yra sūdyta jautiena ir kuris mėsos gabalas yra geriausias?
- Kukurūzų jautiena iš esmės yra druskoje vytinta krūtinėlė, kuri skiriasi nuo paprastos krūtinės, kuri nebuvo išgydyta.
- Kitas skiriamasis jautienos jautienos bruožas yra tas, kad jis paprastai būna su pagardų paketu, užpildytu lauro lapais, pipirų grūdeliais, garstyčių sėklomis ir krapų sėklomis. Šis skonio pakelis yra raktas įvaldant nuostabaus skonio kepsnį.
- Kalbant apie jautienos kukurūzus, yra du skirtingi gabalai: supjaustytas arba plokščias.
- Plokščias pjūvis yra lengviau pjaustoma ir turi mažiau riebalų (nuotrauka pateikiama žemiau)
- Taškas supjaustytas gali būti daugiau marmurinis, bet jis paprastai nėra vienodo dydžio
Kaip virti sūdytą jautieną ir kopūstus puode (ir padaryti jį švelnų!)
Sūdytų jautienos ir kopūstų ingredientų sąrašas:
- Kukurūzų jautiena - plokščia arba supjaustyta
- Bulvės - mes čia naudojame raudoną kūdikį, tačiau galite naudoti ir auksą
- Morkos - visos morkos, nuluptos ir supjaustytos storomis griežinėliais
- Vištienos atsargos - padeda išlaikyti visą patiekalą drėgną, bet tiks ir vanduo ar alus
- Kopūstai - aš naudoju visą galvą, supjaustytą 1-2 colių pleištais
- Prieskoniai - paprastai prieskoniai, kurie yra pakuotėje su jautiena su kukurūzais, yra pipirų grūdeliai, garstyčių sėklos ir lauro lapai. Kartais įtraukiamos ir kvapiųjų pipirų bei kadagio uogos.
- Colmano sausi garstyčių milteliai - tai suteikia patiekalui šiek tiek papildomo smūgio
Instrukcijos:
1. Pradėkite plauti jautienos iš kukurūzų. Nuplaukite druskos perteklių iš mėsos; nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Riebalus sutrinkite aštriu peiliu, dėkite į viršų, ne žemyn, kad jie nepatektų į pačią mėsą.
2. Kalbant apie daržoves kukurūzų jautienai, jums reikės: 1 svaro morkų, 2 svarų mažų raudonų bulvių ir 1 mažos žalių kopūstų galvutės. Morkas nulupkite ir supjaustykite lėtai virti - gali būti šiek tiek didesnės, nes jos lėtai keps ilgiau. Kalbant apie bulves, įsigykite vienodo dydžio bulves, kad viskas iškeptų tolygiai. Iš pradžių nedėkite kopūstų; palaukite apie dvi valandas, kad pridėtumėte, kad netektų košelė.
Susijęs: lengvas airiškos sodos duonos receptas
3. Lėtos viryklės centre įdėkite mėsos riebalus puse į viršų, tada sluoksniuokite daržoves aplink kraštus, kad viskas iškeptų tolygiai. Supilkite 4 puodelius sultinio ir įdėkite prieskonių pakuotę, gautą kartu su sūdyta jautiena ir džiovinta garstyčia. Pridėkite dangtį ir paspauskite lėtą virimą.
4. Verdant 2–3 valandas, atėjo laikas anksčiau nuplautiems ir supjaustytiems aštuntukams kopūstams. Įpilkite kopūstų dalių ant mėsos ir daržovių, tiesiai į skystį, garuoti kitas 6 valandas. Pastaba: Iš viso virti reikia apie 8 valandas.
5. Kai sūdyta jautiena lėtoje viryklėje išvirs iš viso 8 valandas, ji turi būti graži ir švelni ir paruošta plokštelei. Padėkite mėsą ant pjaustymo lentos ir supjaustykite jautieną prie grūdų.
6. Gerai patiekite su grūdų garstyčiomis, kopūstų pleištais, morkomis, bulvėmis ir galbūt airišku viskiu.
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip pagaminti lėtą viryklę su jautiena ir kopūstais:
„Easy Corned beef“ patarimai:
- Krūtinė gali būti kieta, pluoštinė mėsos išpjova, todėl norint ją paruošti, reikia žengti žemai ir lėtai. Tam puikiai tinka lėta viryklė, aštuonias valandas veikiant žemai.
- Kad mėsa neišsausėtų prieš ją pjaustant, pailsėkite. Kelios minutės prieš pjaustymą bus ilgas kelias.
- Kai reikia pjaustyti mėsą, visada perpjauta per grūdus.
- Jei norite sumažinti angliavandenių kiekį, pakeiskite salierą bulvėmis mažai angliavandenių versija.
Kokias garstyčias geriausia naudoti?
„Colman“ sausi garstyčių milteliai yra geriausios garstyčios, naudojamos naudoti sūdytai jautienai ir kopūstams; 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių miltelių. Šis žingsnis yra neprivalomas, jei norite suteikti jam tą garstyčių skonį, tačiau jei negalite gauti sausų garstyčių, drąsiai naudokite viso grūdo garstyčias.
Geriausios sūdytos jautienos ir kopūstų variacijos:
- Kepta kepta jautiena ir kopūstai
- Olandų krosnies jautiena ir kopūstai
- Greitai paruošti indai su sūdyta jautiena ir kopūstais
- Jautiena ir kopūstai su aukšto slėgio virykle
- Virta sūdyta jautiena ir kopūstai
- „Guinness“ sūdyta jautiena ir kopūstai
- Kukurūzų jautiena Reubens
- Kukurūzų jautienos maišos likučiai
- Altono Browno sūdyta jautiena ir kopūstai
- „Pioneer Woman“ sūdyta jautiena ir kopūstai
- Inos Garten sūdyta jautiena
Daugiau Šv. Patriko dienos mėgstamiausių:
- Airiškos sodos duona
- Airiška kava
- Piemenų pyragas
- Lėta viryklė jautienos troškinys
- „Guinness“ jautienos troškinys
- Shamrock Shake
Lėta viryklė, sūdyta jautiena ir kopūstai
IkiĮvertink:
Ingridientai
- 3 & frac12; -4 svaraisūdytos jautienos krūtinėlę, pašalinkite prieskonių pakelį vėliau
- 1 svarasmorkos
- 2 svaraimažos raudonos bulvės
- 1nedidelis galvos žalias kopūstas, supjaustytas į aštuntąsias dalis
- 4 puodeliaivištienos sultinys
- 1 valgomasis šaukštasColmano sausi garstyčių milteliai
Pagrindinės žymos
Nurodymai
Kukurūzų jautieną nuplaukite šaltu vandeniu ir nupjaukite riebalų perteklių; nuimkite prieskonių pakelį.
Kukurūzų jautienos riebalus į viršų įdėkite į lėtą viryklę, tada aplink sluoksniuokite morkas ir bulves. Supilkite atsargas; pridėti pagardų pakelį ir sausas garstyčias.
Virkite žemai 2–3 valandas, tada suberkite supjaustytus kopūstus.
Praėjus maždaug 8 valandoms, kai jautiena su kukurūzais suminkštės, išimkite ją ir supjaustykite grūdais.
Laikas lėkšti! Patiekite su kruopomis viso grūdo garstyčių, kopūstų pleištais, morkomis ir bulvėmis.
Virtuvės skaitiklis
Patiekia 8.
