Ar veganų dieta yra saugi vaikams? Sveriame „už“ ir „prieš“

Aktorė Alicia silverstone yra pasakęs ji įskaito į sūnaus veganišką mitybą už gerą elgesį. Man niekada neteko pakelti balso prieš Meškiuką. Aš galiu pasakyti „ne, Ačiū Mes gerbiame vienas kitą ir klausomės ... Kai jūsų vaikas jaučiasi gerai, jie elgiasi gerai, sakė ji JAV savaitraštis . Skamba per gerai, kad būtų tiesa? Galbūt, bet mes tikrai girdime vis daugiau apie veganą dietos šių dienų naujienose, tad galbūt Nesąmoninga žvaigždė yra ant kažko. Mes patys atlikome keletą tyrimų ir pakalbėjome su keletu ekspertų.

Čia mes pasidalinsime visais veganiškos dietos vaikams privalumais ir trūkumais ir pateiksime keletą patarimų, kaip gauti savo šeima prasidėjo nuo augalinio gyvenimo būdo, jei nuspręsite tai padaryti. Maitinant vaikus veganų dieta, labai svarbu užtikrinti, kad jie gautų visas reikalingas maistines medžiagas, nes veganiškose dietose yra žinoma mažai baltymų ir vitaminų, tokių kaip B12. Bet jei turite laiko ir motyvacijos kruopščiai planuoti savaitinius valgius, yra ir daugybė veganiškos dietos privalumų.

Kas yra veganų dieta?

Variacijų yra daug, tačiau tikrą veganišką mitybą sudaro nulis gyvūninių produktų ar šalutinių produktų. Taigi ne tik žmogus, besilaikantis veganiškos dietos, prisiekia mėsą ir žuvį, bet ir pieno produktus, kiaušinius ir net medų bei želatiną. Mes žinome - skamba neįmanoma, tiesa? Valgyti veganišką mitybą tikrai reikia daug planavimo ir apgalvojimo, o tai ypač pasakytina, jei į savo gyvenimo būdą įtrauksite ir savo vaikus.

Tėvams, kurie svarsto savo vaikams veganišką mitybą, labiausiai reikia pabrėžti, kad jie turėtų mokytis maistinių medžiagų poreikių ir kaip subalansuoti savo vaikus. Suraskite vaikų ligų gydytoją ar mitybos specialistą, kuris suprastų augančių vaikų poreikius, kuris suteiks jums patarimų ir artimą priežiūrą, kai jūs ir jūsų šeima prisitaikysite prie šio gyvenimo būdo, sako Lisa Richards, Candida dieta .

Veganiškos dietos vaikams privalumai

Silverstonas vargu ar yra pirmasis tėvas, pastebėjęs gero elgesio tendencijas, kai buvo pagerinta jų vaiko mityba. Nesuskaičiuojama daugybė tyrimų parodė, kad yra ryšys tarp to, ką vaikas (ar kas nors, tuo klausimu) valgo, ir kaip jis elgiasi. Ir tai tik vienas iš daugelio veganiškos dietos privalumų vaikams. Vaikai, kurie laikosi veganiškos dietos, nėra supažindinami su greitu maistu ir paprastais maisto produktais, kuriuose yra daug rafinuotų angliavandenių ir sočiųjų riebalų, sako Richardsas. svorio padidėjimui ir daugybei sveikatos problemų.

Sveika dabarPatarimas

Kaip dar vieną pranašumą, apsvarstykite tai, kad vaikai veganai paprastai auginami geriau suprantant ir vertinant maistą, kurį jie valgo, taip pat maistą, kurio jie nevalgo. Veganinė dieta yra linkusi šiek tiek paveikti vaiką filosofinis aplinkybių renkantis maistą, sako Paulas Chekas C.H.E.K institutas , holistinis fitnesas programa, skirta fitneso profesionalams.

Ir pagaliau, ir labiausiai įtaigūs, veganų vaikai nuo pat pradžių susiduria su daug įvairesniu maistu. Veganiškos dietos paprastai apima platesnį augalų, tekstūrų ir žalio maisto (taigi ir fermentų) asortimentą nei įprasta dieta. Tai atskleidžia vaiko mitybos įvairovę (taigi ir mitybos tankį) ir skatina jo gomurį išsiplėsti taip, kad suaugęs valgytų plačiau, sako Chekas.

Susiję: 100+ Geriausi veganiški receptai

Veganiškos dietos vaikams trūkumai

Tačiau, žinoma, yra daug kritikos, susijusios su sprendimu auginti vaikus veganais, ir daugiausia dėl to, ar vaikai gali gauti reikalingų maistinių medžiagų iš veganiškos dietos. Veganiškos dietos turi būti labai subalansuotos, kad būtų užtikrinta pakankama mityba ir baltymai - jos turėtų būti ne tik makaronai ar ryžiai, sako dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN ir Tikra mityba . Čekas sutinka ir pasakoja įspėjamąją pasaką apie klientą, kurio veganas vaikas kiekvieną valgymą valgė tik grūdus su avižų pienu. Šis mitybos pusiausvyros trūkumas gali sukelti šiuos mitybos trūkumus:

• Vitaminas B12 - randamas tik gyvūninės kilmės produktuose; turi būti papildyta kaip veganiškos dietos dalis.
• Cinkas - yra mėsoje, vėžiagyviuose ir kiaušiniuose, bet ir ankštinėse daržovėse
• Omega-3 riebalų rūgštys - yra žuvyje, bet taip pat graikiniuose riešutuose ir tofu
• Geležis - yra mėsoje, bet taip pat tofu, špinatuose ir ankštiniuose augaluose
• Baltymai - yra mėsoje, pieno produktuose ir kiaušiniuose, taip pat lęšiuose, avinžirniuose, kvinojoje ir migdoluose
• Kalcis - pieno produktai, bet taip pat lapiniai kopūstai, tamsiai pupelės, figos ir rapini

Jei planavimas ir pastangos nebus dedamos į subalansuotą veganų mitybą vaikams, pasekmės gali būti drastiškos ir net mirtinos. Keli naujienos atkreipė dėmesį į atvejus, kai maži vaikai dėl neteisingo bandymo veganizmu patyrė sunkių mitybos sutrikimų ir net mirties.

Pastaba apie veganų dietas kūdikiams

Ar visa tai reiškia, kad negalite pradėti kūdikių laikytis veganiškos dietos? Nepaisant šių baisių istorijų, visiškai įmanoma auginti vaikus, besilaikančius veganiškos dietos nuo pat gimimo. Kaip pažymi Shapiro, dauguma kūdikių vis tiek pradeda kietus vaisius iš vaisių ir daržovių, o pirmus metus jie maitina krūtimi ar pieno mišiniais. gyvenimo . Taigi palaikoma dauguma, jei ne visa, jų mityba. Kaip ir ne veganų kūdikiams, pirmenybė teikiama motinos pienui, tačiau sojos pagrindo mišinys yra puikus antrinis pasirinkimas, jei tikitės, kad jūsų vaikas laikysis veganiškos dietos. Tačiau atkreipkite dėmesį į šį griežtą Vegetarų išteklių grupė apie naminio ar kitokio augalinio pieno naudojimą kūdikiams:

Pirmaisiais metais nereikėtų naudoti sojos pieno, ryžių pieno, kitų augalų pienų ir naminių mišinių pakeisti motinos pieną ar komercinį kūdikių mišinį. Šiuose maisto produktuose nėra tinkamo baltymų, riebalų ir angliavandenių santykio, taip pat juose nėra pakankamai daug vitaminų ir mineralų, kad juos būtų galima vartoti kaip reikšmingą dietos dalį pirmaisiais metais.

Patarimai, kaip maitinti vaiką veganiška dieta

Dabar jau žinote, kad jums bus atimtas darbas, jei planuojate vaiką pereiti prie visiškai augalinės dietos. Tačiau tol, kol norėsite ir galėsite dirbti, vaikui suteiksite pranašumą visą gyvenimą, kai kalbėsite apie jo sveikatą. Žemiau pateikėme keletą naudingų patarimų, kuriuos turėtumėte prisiminti, kai kalbama apie veganų dietą vaikams.

• Parašykite savaitės maitinimo planą, kuriame būtų viskas, ką valgys jūsų vaikas.
• Reguliariai konsultuokitės su pediatru ir dietologu, leiskite jiems peržiūrėti jūsų planą ir pateikti pasiūlymų.
• Pasirinkite kokybišką B12 priedą, multivitaminus ar bet kokį kitą maisto papildą, kurį rekomenduoja pediatras.
• Įsitikinkite, kad jūsų vaikas kiekvieną dieną valgo tris patiekalus ir tris užkandžius, nes veganiško maisto kalorijų kiekis dažnai yra daug mažesnis nei visavalgės dietos. Jūsų vaikas turės valgyti daugiau, kad galėtų suvartoti pakankamai kalorijų, kad palaikytų sveiką augimą.
• Maitinkite vaiką įvairiais baltymų turinčiais maisto produktais, tokiais kaip moliūgų sėklos, žirniai, avinžirniai ir žemės riešutų sviestas.

Gaukite geriausių veganų virėjų ir tinklaraštininkų patarimų, kaip priimti augalinę dietą.