Yra nedaug užkandžių, kurie labiau patenkintų nei traškus dubuo su spragintais kukurūzais, bet ar tai sveika? Mitybos specialistai pasveria

Remiantis duomenimis, vidutinis amerikietis kasmet suvalgo 45 litrus (tai yra 180 puodelių) spragintų kukurūzų Popcorno lenta . Akivaizdu, kad mes turime bendrą meilės romaną su šiuo skaniu, traškiu užkandžiu, bet ar jis iš tikrųjų sveikas?

Aš visada atsakau, kad tai priklauso, sakoLauren Harris-Pincus, MS, RDN, įkūrėja NutritionStarringYOU.com ir „The Protein-Packed Breakfast Club“ autorius.

Kukurūzų spragėsiai, gaminami su unikalia kukurūzų įvairove, pašildomi išsiplečia dėl nedidelio vandens kiekio kiekvieno branduolio viduje. Karštis galiausiai paskatina ją sprogti.Pūsti kukurūzai, patekę į rudą maišelį mikrobangų krosnelėje be aliejaus, chemikalų ar druskos, yra gryniausia ir sveikiausia. Kino teatro spragėsiai nuskendo svieste? Tai jau kita istorija, patvirtina Harrisas-Pincusas.

Jei įdomu, yramikrobangų spragėsių sveika? Dažniausiai atsakymas yra tvirtas „taip“, jei ingredientų sąrašas yra trumpas. Tiesą sakant, šiuolaikinės mikrobangų spragėsių versijos jums dažnai yra geresnės nei tos, kurioms prieš dešimtmetį galėjote užuosti.

Galbūt jūs skaitėte, kad mikrobanginių spragėsių maišelių įdėkluose esantis diacetilas yra kancerogeniškas, sako Harrisas-Pincusas. Daugelis gamintojų nustojo naudoti šią cheminę medžiagą, tačiau jei jums rūpi, susisiekite su mėgstamiausio prekės ženklo klientų aptarnavimo tarnyba arba užsukite patys ant viryklės arba į rudą popierinį maišelį mikrobangų krosnelėje.

Tačiau kino teatro spragėsiuose gali būti iki 1200 kalorijų dideliam krepšiui, pagal Visuomenės interesų mokslo centro (CSPI) tyrimus . Taip yra todėl, kad kukurūzų kalnas dažnai būna daug kokosų arba rapsų aliejaus, o aukštai virš maišo viršaus iškyla kukurūzų kalnas, o kiekvienas branduolys yra gausiai padengtas sviestu.

Visais maisto produktais galima mėgautis saikingai, todėl jei retai einate į kiną ir ilgitės sviestu patepto kino teatro spragėsių, turėkite jų. Tiesiog pabandykite laikytis puodelio ar dviejų, sako Harrisas-Pincusas.

Kaip ir daugelį kitų maisto produktų, kurie yra maistingi savo pagrindine forma, kai mes pridedame cukraus perteklių, druską, konservantus, dirbtinius dažus ir skonius, paverčiame juos nepageidaujamu maistu,Laura Burak, MS, RD, CDN, registruota dietologė ir savininkė Laura Burak Mityba Roslyne, Niujorke.

Geriausias pasirinkimas yra bet koks paprasto arba sūdyto oro spragėsių kukurūzas, turintis daugiausia tris ingredientus: spragėsius, druską ir nedidelį kiekį aliejaus - geriausia alyvuogių, avokadas , saulėgrąžų ar kokosų aliejus, sako ji.

Dabar, kai žinote šio populiaraus užkandžio pagrindusir kurios veislės geriausiai tinka jūsų kūnui, pateikiame 12 priežasčių valgyti daugiau to trijų ingredientų - daugiausia spragintų kukurūzų recepto.

12 priežasčių valgyti daugiau spragėsių

Tai mažai kalorijų.

Kiekviename puodelyje šio užkandžio yra tik 31 kalorija puodelyje, pagal Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentą (USDA) . Jei esate makro skaičiavimo tipas, 1 puodelyje spragintų kukurūzų yra mažiau nei pusė gramo riebalų, 1 gramas baltymų ir 6 gramai angliavandenių.

Jei ruošiate savo spragintus kukurūzus be nieko įdėto, 100 kalorijų porcija, kuri prasideda dviem šaukštais branduolių, yra naudingas užkandis iš vieno ingrediento, sako Harris-Pincus.Norėdami nusipirkti parduotuvėje užkandžių, kurių statistika panaši, išbandykite kažką panašaus į „Skinny Pop Sea Dralt“ (3,99 USD už tris 8,4 uncijos maišelius, „Amazon.com“)).

Spraginti kukurūzai supakuoti į gerą kiekį skaidulų.

Porcija paprastai yra nuo 2 iki 3 puodelių, kurioje yra nuo 2 iki 3 gramų skaidulų, pagal USDA „FoodData Central“ . Tai suteiks jums gerą pradžią norint pasiekti 25–38 gramų, kurių reikia kiekvieną dieną . Ši augalinio maisto dalis, kuri praeina per jūsų organizmą nesuvirškinta, pagerėja gera sveikata , leidžia greičiau jaustis sotesniam ir keliones vonios kambaryje daro reguliaresnes ir patogesnes.

Maistas, kuriame gausu skaidulų, lėtina virškinimą, užpildo jus ir turi begalę kitų naudos sveikatai, tokių kaip cholesterolio kiekio sumažinimas kartu su sveika gyvensena, sako Burakas.

Susijęs: Valgyk kelią į sveiką žarną

Tai beveik be cukraus.

Tik 0,07 gramo cukraus puodelyje ir be pridėtinio cukraus kiekio, pagal USDA „FoodData Central“ , kukurūzų spragėsiai yra vienas užkandis, kuris nenukels į cukraus kiekio kraujyje kalnelius. Rezultatas? Tolygesnis energijos lygis ir mažiau jaudinančių jausmų.

Porcija padės greitai jaustis visiškai ...

Pūsti kukurūzai yra Burako užkandis, kai užkrėsta sūrus potraukis, nes jūs gaunate daugiau šio užkandžio kiekio. Tai reiškia, kad galite valgyti daugiau ir vis tiek jaustis gerai, - aiškina ji. Tortilijų traškučių porcija gali būti tik septyni traškučiai! Nevyksta. Tiesiog yra kažkas apie spragintų kukurūzų dubenį, kai atsipalaiduoji ant sofos žiūrėdamas filmą, o gėris žino, kad šiais metais tai padarėme daug.

Mokslas tai sekunduoja: A Mitybos žurnalas tyrimas nustatė, kad, palyginti su 1 puodeliu bulvių traškučių, 6 puodeliai spragintų kukurūzų sukelia mažesnį kalorijų kiekį užkandžių metu ir po jų - ir daugiau pranešama apie sotumo jausmą.

... Taigi jūs labiau suvalgysite pagrįstą porcijos dydį.

Kadangi spragėsiai pasirodo gražūs ir purūs, spragėsiai yra puikus jūsų maisto produktas. Tai oras, todėl vizualiai ir fiziškai galite jo suvalgyti daugiau, sako Burakas. Galite suvalgyti didesnę jo dalį už natūraliai mažiau kalorijų nei traškučiai ar perai. Tai gauna apdovanojimą už mano geriausią munchie maistą!

Pavyzdžiui, 1 uncija (vienas iš tų mažų užkandžių maišelių) „Lay's Potato Chips“ turi 160 kalorijų. Galite užkąsti 5 puodeliais paprasto spragėsių kukurūzų, kad gautumėte mažiau kalorijų ir mažiau riebalų.

Susijęs: Įdomūs faktai apie spragintus kukurūzus, kurie prapūs jūsų mintis

Spraginti kukurūzai yra grūdų porcija.

Skirtingai nuo kaltinių, kukurūzų spragėsių ar baltųjų miltų spirgučių, popris yra laikomas viso grūdo maistu, sako Harris-Pincus.Jame taip pat yra šiek tiek energijos didinančios geležies.

Tai natūraliai glitimo - nemokama ir veganiška.

Neapdoroti kviečių, mėsos ar pieno produktai, naminiai spraginti kukurūzai, pagaminti tik iš branduolių ar branduolių, aliejaus ir druskos, yra puikus užkandis, kuriuo galite pasidalinti susirinkimuose, kuriuose dalyvauja ir maisto alergijos ar maisto jautrumas.

Spragėsius lengva pagaminti iš anksto.

Burakas mėgsta kukurūzų spragėsius kaip priedą prie dėžutės prie sumuštinių ir vaisių.Net išrankūs vaikai paprastai mėgsta spragėsius, todėl tai yra užkandis, kurį tėvai gali jaustis įdėję pietų dėžutės Ji sako, kad [paprasčiausiai iš anksto pasirenkama ir mėtoma į maišelius] ir patiekiama, kai jų vaikai grįžta namo.

Tai yra prieinama atsargų.

Net jei pasirinksite paveldimų veislių rūšis, kukurūzų spragėsiai yra biudžetui tinkamas užkandis. 20 uncijų maišelis, iš kurio gaunama apie 64 atsikišę puodeliai „Whole Foods Market“ 365 kasdienės vertės „Heirloom“ pūsti kukurūzų branduoliai kainuos 3,99 USD.

Jame taip pat yra itin ilga lentyna gyvenimo .

Spragintų kukurūzų branduoliai laikui bėgant gali nudžiūti, tačiau jei jūs juos laikote hermetiškame inde su dangteliu, jo įsigijimo metu jis turėtų trukti mažiausiai visus metus.

Galite pasipuošti pikantišku…

Naminis spragėsis yra tuščia drobė, sako Harris-Pincus.Nors ji prisipažįsta, kad yra puristė ir mėgsta paprastą druskos ar parmezano sūrio pabarstymą, ji pataria savo klientams, jei pageidaujama, pridėti maistinių mielių, rūkytos paprikos ar kajeno pipirų.Jei manote, kad prieskonis yra malonus, išbandykite mūsų Bafalo-rančos spragėsiai arba vienas iš Trys populiariausi Rachaelio Ray spragintų kukurūzų receptų remiksai .

„Parade Daily“

... Arba miela, atsižvelgiant į tai, ko trokštate.

Jei saldu skonio spragėsių yra jūsų uogienė, pabandykite nuvalyti paprastą spragėsius cinamono , kakavos miltelių, moliūgų ar obuolių pyrago prieskonių arba įmeskite šaukštą mini juodojo šokolado drožlių.

Ieškote naujų sveikų spragintų kukurūzų prekių ženklų, kuriuos galėtumėte išbandyti? Štai keli, su kuriais negalite suklysti ...

Toliau štai kodėl niekada neturėtumėte naudoti spragėsių mygtuko ant mikrobangų krosnelės.