Neapsijungimas be glitimo turi keletą pagrindinių privalumų - štai apie kuriuos turėtumėte žinoti

Jei kamuoja a glitimo alergija, tu ne vienas. Iš tiesų, 3 milijonai amerikiečių serga celiakija ir 80% šios būklės amerikiečių nėra diagnozuoti.

Štai kaip veikia alergija glitimui: kai organizmas negali tinkamai suvirškinti glitimo, jis kenkia jūsų virškinimo sistemai ir žarnynui. Jūsų žarnynas yra vartai į jūsų bendrą sveikatą, o pagrindinis jo darbas yra tiekti būtinas maistines medžiagas, kurių jūsų kūnas turi veikti. Pernelyg didelis glitimas gali pakenkti žarnynui, o tai gali sukelti ligų ir kitų lėtinių sveikatos problemų .

Kas yra dieta be glitimo?

Štai kodėl be glitimo dietos populiarėja. Dieta be glitimo pašalina maisto produktus, kuriuose yra baltymų glitimo, įskaitant visų rūšių kviečius, rugius ir miežius. Tam reikia vengti daugumos duonos, makaronų, dribsnių, kepinių ir kitų supakuotų maisto produktų.

Net jei jūs netoleruojate glitimo, vartojimas be glitimo suteikia daug naudos sveikatai. Galvoji išbandyti? Čia yra svarbiausi dietos be glitimo pranašumai.

Valgymo be glitimo nauda

Gali pagerinti virškinimą

Kai kuriems žmonėms glitimą gali būti sunku tinkamai suskaidyti, net jei jie neturi jo alergijos. Pašalinus glitimą iš dietos, gali pagerėti tokie simptomai kaip dujos, pilvo pūtimas ir nevirškinimas Dr. Joshas Axas, DNM, CNS ir įkūrėjas Senovės mityba . Žarnyno uždegimas taip pat gali pagerėti, o tai reiškia geresnę apsaugą nuo tokių problemų kaip nesandarus žarnos sindromas, kuris gali sukelti daugybę viso kūno simptomų.

Susijęs: Kas yra glitimas ir kodėl tiek daug žmonių yra jautrūs jam? Čia yra viskas, ką reikia žinoti

Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoja apetitą

Gabby Geerts , RD Žaliasis virėjas , paaiškina, kad mūsų organizmui reikalingos maistinės medžiagos, esančios grūduose, pavyzdžiui, skaidulose ir B grupės vitaminuose, todėl kvinoja ir grikiai yra puikus pasirinkimas be glitimo. Juose yra daugiau skaidulų ir baltymų nei daugumoje grūdų, kurie padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir ilgiau išlaikyti sotumą.

Padeda valgyti mažiau perdirbtų maisto produktų (ir netgi gali sumažėti svoris)

Kadangi glitimo yra daugelyje kaloringų užkandžių ir nesveikų angliavandenių, jo pašalinimas nukreipia jus į maistingesnę pusę.

Kokybiška mėsa, daržovės, vaisiai, riešutai ir žuvis gali sukelti svorio netekimą, priklausomai nuo jūsų bendros dietos kokybės, taip pat gali būti naudinga medžiagų apykaitos sveikatai ir cukraus kiekio kraujyje valdymui, teigia dr. Axe. Taip pat galite pastebėti, kad susiduriate su mažiau angliavandenių potraukiu ir jaučiate sotumą, kai valgote visą maistą be glitimo, o ne supakuotus užkandžius, pagamintus iš miltų ir cukraus.

Padidina jūsų mitybos žinias

Į ką pirmiausia žiūrite skaitydami mitybos faktus? Pagal tyrimus , cukrus ir kalorijos yra du svarbiausi elementai, kuriuos žvelgia JAV vartotojai. Nors abu yra svarbūs, reikia atsižvelgti ir į daug daugiau.

Jei nenorite naudoti glitimo, verčia skaityti mitybos etiketes ir mokytis apie maisto ingredientus Amy Davis , RD, LDN. Daug laiko paprasčiausiai geriau suvokdami savo maisto pasirinkimus, galite rinktis geresnius produktus.

Suteikia daugiau antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su ligomis

Dieta be glitimo natūraliai suteikia daugiau antioksidantų. Atsikratę glitimo, atsikratote ir daugumos perdirbtų maisto produktų. Tai sukels jums būtinybę valgyti daugiau šviežio maisto.

Šviežias, mažiau perdirbtas maistas siūlo daugiau fitocheminių medžiagų ir antioksidantų, kurie gali padėti mums kovoti su tokiomis ligomis kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys, sako registruotas dietologas ir MS Brenda Braslow .

Susijęs: 50 žaliosios arbatos gėrimo naudos sveikatai

Gali sustiprinti psichinę sveikatą

Daugelis žmonių, turinčių jautrumo glitimui, patiria psichinės sveikatos simptomus.

Daktarė Stacie Stephenson , Sertifikuotas mitybos specialistas ir „VibrantDoc“ generalinis direktorius turėjo pacientų, patyrusių sunkių sutrikimų, tokių kaip klinikiniai depresija , suluošina nerimas , panikos sutrikimai ir net šizofrenija, kurie išnyko arba labai pagerėjo pašalinus glitimą iš dietos. Kadangi simptomai nėra virškinimo sutrikimai, daugelis žmonių, įskaitant gydytojus, nemano, kad glitimas gali būti kaltininkas, sako ji.

Daktarė Uma Naidoo , Mitybos psichiatras, mitybos ir gyvenimo būdo psichiatrijos direktorius sutinka. Dieta be glitimo gali pagerinti nerimo simptomus, nes glitimo netoleravimas ir ne celiakinis glitimo jautrumas buvo siejami su nerimu.

Nors bendras mokslas, siejantis celiakiją ir jautrumą glitimui su nerimu, vis dar prieštarauja, kai kurie tyrimai rodo aiškų ryšį. Vienas tyrimas parodė, kad po metų, kai buvo laikomasi dietos be glitimo, celiakija sergantys pacientai buvo mažiau sunerimę. Savo klinikinėje praktikoje, kaip mitybos psichiatrė, Naidoo visada rekomenduoja nerimo kamuojamiems pacientams išsitirti celiakiją ar pašalinti dietą iš glitimo ir sužinoti, ar tai sumažina simptomus.

Gali užkirsti kelią maistinių medžiagų trūkumui

Gliuteno pašalinimas gali užkirsti kelią anemijai ir osteoporozei, kuri gali atsirasti dėl geležies ir kalcio malabsorbcijos, Lisa R. Young , Aiškina mokslų daktarė, RDN.

Gali pagerinti ADHD simptomus

Tyrimas rodo aiškus ryšys tarp jautrumo glitimui ir ADHD. Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie sirgo celiakija, dažniau sirgo ADHD ir kad šešių mėnesių dieta be glitimo pagerino jų simptomus. Nors tiksli priežastis, kodėl yra susijęs glitimo jautrumas ir smegenų disfunkcija, nėra iki galo suprantama, 2019 m. Tyrime padaryta išvada, kad elgesio sąlygas (pvz., ADHD) iš dalies gali lemti tai, kad tam tikros aminorūgštys nėra prieinamos smegenims, kol žmonės nesustos valgant glitimą.

Daktaro Naidoo pacientams, kenčiantiems nuo ADHD, ji siūlo trijų mėnesių dietos be glitimo bandymą, siekiant įvertinti, ar simptomai pagerėja.

Gali sukelti sveikesnį mikrobiomą (daugiau skaidulų!)

Žmonės, besilaikantys dietos be glitimo, gali būti labiau linkę pristatyti daug skaidulų turinčius sveikus maisto produktus, kurie natūraliai neturi glitimo, pavyzdžiui, daržoves, vaisius, riešutus ir ankštinius augalus, aiškina dr. Naidoo. Šių skaidulų turinčių maisto produktų įvairovė ir gausa yra pagrindinė žarnyno ir bendros sveikatos būklė.

Biologinei įvairovei mūsų žarnyno mikrobiome daro įtaką maisto produktų, tokių kaip spalvingos daržovės ir vaisiai, su kiekvienu unikaliu polifenoliu, biologinė įvairovė, sako dr. Naidoo. Skaidulos yra būtinos gerųjų bakterijų dauginimuisi jūsų žarnyne (o tai tiesiogiai veikia jūsų nuotaiką), taip pat sumažins uždegimą. Negalite gauti pluošto iš jūros gėrybių ar gyvūninių baltymų.

„Healthy Now“ naujienlaiškis

Sumažina uždegimą

Nors gerai žinoma, kad celiakija sergantys žmonės negali valgyti glitimo, jautrumas be celiakijos glitimui iš tikrųjų yra gana dažnas. Gydytojas Stephensonas paaiškina, kad spektras yra jautrus glitimui, o viename gale yra celiakija, kitame - jokio reaktyvumo. Daugelis žmonių yra kažkur tarpų, todėl pašalinus glitimą, galima pašalinti problemas, kylančias dėl uždegiminių reakcijų valgant glitimą, net žmonėms, kurie nesupranta, kad turi su juo problemų.

Daktaras Stephensonas rekomenduoja dviejų ar keturių savaičių testą, kurio metu jūs griežtai laikytis dietos be glitimo. Tai atskleis, ar atsisakius glitimo jausitės geriau. Bet nei vienas apgavikas ar jūsų rezultatai gali būti nepatikimi!

Tada perskaitykite 15 pagrindinių receptų, kuriuos galite padaryti, jei laikotės dietos be glitimo.

Šaltiniai

• Celiakijos fondas : 20 dalykų, kurių galbūt nežinote apie celiakiją
• „BioMed Research International“ : Celiakija ir su autoimunais susijusios būklės
• Daktaras Joshas Axas , D.N.M., C.N.S, senovės mitybos įkūrėjas, DrAxe.com ir būsimos knygos autorius Senovės gynimo priemonės
• Gabby Geerts , RD Žaliasis virėjas
• NPD : Naujieji metai, nauja maistinių faktų etiketė ant maisto: dauguma JAV vartotojų perskaito maistingumo faktų etiketę ir dažniausiai ieškomus dalykus - tai cukrus ir kalorijos
• Amy Davis , RD, LDN
• Brenda Braslow , Registruotas dietologas ir VN
• Daktarė Stacie Stephenson , Sertifikuotas mitybos specialistas ir „VibrantDoc“ generalinis direktorius
• Daktarė Uma Naidoo , MD. Mitybos psichiatras, Masačusetso bendrosios ligoninės mitybos ir gyvenimo būdo psichiatrijos direktorius ir autorius, Tai jūsų smegenys maistui
• Lisa R. Young , Daktaras, RDN
• Psichiatrijos kas ketvirtį: Neurologinės ir psichinės celiakijos ligos ir jautrumo glitimui apraiškos
• Dėmesio sutrikimų žurnalas : Preliminarus ADHD simptomų tyrimas sergant celiakija