(„iStock“)
Bandymas sekti visas maistines medžiagas, kurias turėtų gauti jūsų kūnas, gali būti sunkus, tačiau baltymai yra svarbūs. Remiantis tyrimais nepakankamas baltymų kiekis yra susijęs su fiziniu silpnumu, mažakraujyste, mažesniu imunitetu ir kt. O jei keliaujate svorio metimo tema, baltymai gali būti tik jūsų geriausias draugas - tai yra baltymingas maistas labiau soti ir reguliariai juos vartoja gali sukelti medžiagų apykaitos ir energijos padidėjimas.
Jei ieškote būdų, kaip padidinti baltymų kiekį, yra viena lengva strategija Baltymų milteliai , tai gali padėti numesti svorio ir yra greitas būdas gauti papildomų maistinių medžiagų į savo racioną. Bet ar baltymų milteliai iš tikrųjų yra sveiki? Mes turime atsakymą į tai ir dar daugiau, įskaitant tai, kokios yra baltymų miltelių rūšys, kokie yra geriausi baltymų kokteiliai svorio metimui, kada juos reikėtų gerti ir ką turėtumėte nepamiršti rinkdamiesi. Štai ką reikia žinoti.
Keletas populiarių baltymų miltelių rūšių svorio netekimui yra:
Susijęs: pyragas baltymų purtymas
Kai perkate baltymų miltelius, vienas ryškiausių skirtumų, kuriuos pastebėsite tarp skirtingų tipų, yra skirtumas tarp visaverčio ir neišsamaus baltymo. Trumpai tariant, ekspertai paaiškina kadbaltymuose yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurių organizmui reikia gauti iš mūsų dietos (pilnos), arba trūksta vienos ar daugiau jų (neišsamios).
Kalbant apie baltymus, tai iš tikrųjų priklauso nuo aminorūgščių sudėties, aiškina Taileris Gilesas, Oregono regiono generalinis direktorius „HealthWay“ mitybos centras . Baltymai susideda iš aminorūgščių grandinių, o skirtingi baltymų šaltiniai turės savo aminorūgščių profilį. Baltymai dažnai skirstomi pagal tai, ar juose yra visų amino rūgščių, kurios yra būtinos (tai reiškia, kad mūsų kūnas negali jų pagaminti ir mes turime jų gauti iš savo dietos). Kitas dažnas dėmesys yra tam tikro baltymo šakotosios grandinės aminorūgščių kiekis. Mūsų raumenys susideda iš maždaug 40 proc šakotosios grandinės aminorūgštys (BCAA) ir baltymai, kuriuose gausu BCAA, yra vertinami už raumenų audinio palaikymą.
Susiję: Palepinkite 10 desertų, kuriuose yra mažai angliavandenių ir daug baltymų
Nors jūsų baltymų kiekis neturėtų būti vien baltymų milteliai, jei pasirinksite baltymų miltelius, sudarytus iš nepilnų baltymų (pvz., Kolageno, žirnių baltymų ir kitų įprastų veganiškų baltymų miltelių šaltinių), svarbu įsitikinti, kad turite papildomų neišsamių baltymų šaltinių dienos metu, kad gautumėte visas aminorūgštis (Amerikos mitybos draugija) turi naudingą diagramą apie papildomus baltymų šaltinius).
Susijęs: Ar galite valgyti per daug baltymų?
Taigi, ar turėtumėte galvoti apie baltymų kokteilius kaip maisto pakaitalą ir juos gerti pusryčiams, pietums ir vakarienei? Ekspertai to nepataria, net jei jūsų tikslas yra svorio metimas. Užtat tikriausiai norėsite jų užsigerti tarp valgių arba apsvarstyti galimybę vieną patiekalą pakeisti baltymų kokteiliu - viršūnėmis.
Kait Richardson, Floridos mitybos specialistas pabrėžia, kad baltyminiai milteliai, naudojami baltymų kokteiliuose, yra tik papildai, kuriuos reikia pridėti prie jūsų dietos, o pakeisti visą valgį ar maisto grupę. Jei bandote sulieknėti, turėtumėte atsižvelgti į savo mitybą kaip į vieną papildą. Jei valgymui pakeisti naudojate baltymų kokteilį, turite žinoti, kaip subalansuoti maistines medžiagas. „Giles“ specialiai moko klientus įtraukti sveikus skaidulas ir riebalus, kurie padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir jausis sotūs.
Susijęs: Keto riebalų bombų receptai
Pernelyg dažnai žmonės nesąmoningai vartoja baltymų prisotintą saldų vaisių kokteilį, kuris nėra idealus lieknėjimui, priduria Gilesas. Stebėkite cukrų ir subalansuokite, koks yra baltymas, riebalai ir skaidulos.
Skysčio, su kuriuo maišote baltymų miltelius, yra daugybė variantų. Vanduo yra bene labiausiai paplitęs ir, jei stebite savo kalorijas dėl svorio, nes vanduo yra nulis kalorijų. Kiti pasirinkimai yra pienas, migdolų pienas, sojos pienas ir kokosų vanduo. Maišant baltymų miltelius su skysčiu, geriausias pasirinkimas bus purtyklės puodelis. Tiesiog pridėkite rekomenduojamą kiekį baltymų miltelių samtelių ir užpildykite skysčio kiekį, nurodytą ant pakuotės. Užsukite dangtį ir greitai jį pakratykite; purtyklių puodeliai padeda nesulimdyti baltymų miltelius ir padeda kiekvieną gurkšnį išlyginti.
Be to, jei geriate kokteilius pusryčiams ar kaip būdą papildyti degalus po treniruotės, prieš maišydami kokteilį galite įmaišyti baltymų miltelius į maišytuvą. Gali būti naudinga įdėti miltelių šalia ašmenų, kad jie visiškai susimaišytų su kitais ingredientais ir neiškiltų ant viršaus.
Michaelas Biresas, įkūrėjas ir generalinis direktorius, jei norite tai padaryti paprasčiau ir gauti ekspertų patarimų NutritionFaktory.com, dalijasi geriausiais baltymų kokteiliais, kuriuos jis rekomenduoja savo klientams ir sportininkų komanda .
[Šis baltymas] yra švarus - mažai riebalų, angliavandenių, cukraus ir kalorijų - lengvai virškinamas, o skoniai yra nuostabūs, sako jis.
[Šis] baltymas yra pats geriausias tekstūros ir skonio derinys, kurį radau, - aiškina Biresas.
Aš dar neradau žirnių baltymų, kurių skonis būtų puikus, tačiau atrodo, kad „NOW Foods“ siūlo geriausios vertės žirnių baltymus - ir man patinka, kad jie neturi jokių dirbtinių saldiklių, sako jis.
[Tai] labai skanus veganiškiems baltymams, neturi dirbtinių saldiklių ir apima probiotikai ir virškinimo fermentai, suteikiantys papildomos naudos ir absorbcijos, pažymi Biresas.
Nulis angliavandenių, nulis cukraus ir puikiai tinka kepiniams bei įvairiems baltymų receptams, sako jis.
Galite pastebėti, kad šiame sąraše nėra jokių paruoštų gerti baltymų kokteilių. Taip yra todėl, kad, pasak Bireso,tei yra labai nestabilūs, nes kai baltymai yra „suskystinti“, jie praranda daug savo „tinkamų naudoti“ baltymų. Jis priduria, kad šie gėrimai tada sėdi sandėlyje, o paskui parduotuvėje, o kai jie pasiekia klientą, nebelieka daugelio vartojamų baltymų.
Ar jau pasiruošę pradėti baltymų kokteilio kelionę? Mes taip manėme. Kol jūs esate, patikrinkite šį receptą kreminio šokolado baltymų gražus kremas.