Kas yra naktinės spalvos daržovės ir kodėl kai kurie žmonės jų vengia?

Naktinių daržovių daržovės pastaruoju metu yra dėmesio centre - ir ne tokia gerąja prasme dėl tokių įžymybių kaip Tomas Brady ir jo supermodelio žmona Gisele Bündchen, kurie teigė jų vengiantys. Bet kas yra nakvišų daržovės ir ar jos iš tikrųjų jums blogos? Jei ne, kodėl kai kurie žmonės nusprendžia jų nevalgyti? Mes jums tai padarėme žemiau.

Kas yra nakvišų daržovės?

Naktiniai šešėliai yra botanikos dalis šeima kuris gamina solaniną, alkaloidinį junginį. Solanine, pasak Susan McGrath, klinikinės mitybos vadovės Pjemonto Fayette ligoninė , yra augalo gynybinės sistemos dalis, dažnai randama augalo lapuose ir stiebuose. Tam tikros nakvišų rūšys, tokios kaip oleandras, narcizai ir apyrankė, gali būti nuodingos Heidi Moretti , RD Misuloje, Montanoje. Tačiau kitos veislės yra populiarūs vaisių ir daržovių gaminiai, kurie sudaro daugelio žmonių pagrindinę dalį dietos .

Nakvišų daržovių sąrašas

Šie, už Jasonas Kozma , garsenybių asmeninis treneris ir sertifikuotas sporto mitybos specialistas, yra augalų, turinčių nakvišų, pavyzdžiai:

• Pomidorai: visos veislės

• Pomidorai

• Bulvės: baltos ir raudonos bulvės. (Ne saldžiosios bulvės, ura!)

• Baklažanas

• Pipirai: paprikos, čili pipirai ir bet kokie raudoni prieskoniai

• Paprika

• Tabakas

• Goji uogos

Ar nakvišų daržovės jums kenkia?

Pasak Moretti, kai kurie žmonės mano, kad nakvišos sukelia žarnyno problemas ir nerimą, ypač esant autoimuninėms ligoms, tokioms kaip kolitas. „Nightshade“ daržovėse yra medžiagų, vadinamų alkaloidais, dėl kurių kai kurie žmonės gali padidinti uždegimą ir pabloginti autoimunines ligas, priduria Kelli McGrane, RD, turinio rašytoja Foodal.com .

Susijęs: Danas Reynoldsas iš „Imagine Dragons“ nori atskleisti nepakankamai diagnozuotą ligą, kuri pakeitė jo gyvenimą

Nedaug tyrimų su gyvūnais palaiko šią idėją, sako Moretti. Pavyzdžiui, pelių tyrimas parodė, kad bulvės sukėlė žarnyno uždegimą. Vis dėlto ji pažymi, kad nebuvo atlikta jokių įtikinamų žmonių tyrimų siekiant nustatyti, ar nakvičiai daro neigiamą poveikį autoimuninėms sąlygoms.

Sveika dabarPatarimas

Pasak Kane, žmonių, kurie gali išvengti nakvišų, pavyzdžiai yra tie, kurie serga artritu, uždegiminė žarnų liga , uždegiminės žarnos sindromas, osteoporozė ir egzema. Ji pažymi, kad nors nėra įrodymų, patvirtinančių, kad šioms grupėms būtų naudinga vengti nakvišų, yra keletas asmeninių pasakojimų apie nakvišų, sunkinančių pirmiau nurodytų sąlygų simptomus.

Susijęs: Ar stresas gali sukelti artritą? Ekspertų atsakymai į 6 dažniausiai užduodamus klausimus

Moretti priduria, kad nakvišų daržovių šeima turi anti-maistinių medžiagų (dar vadinamų alkaloidais), todėl gebėjimas įsisavinti maistines medžiagas tampa sudėtingas, jei nėra tinkamai paruoštas, - sako ji.

Prieš nuspręsdami jų išvengti, perskaitykite tai

Nereikia panikuoti, sako Lindsey Kane, mitybos direktorius patiekalų patiekimo tarnyboje Saulės krepšelis . Ji priduria, kad patirti iššūkius nakvišų pavidalu yra dažniau nei įprasta. Taigi prieš eidami įsipareigoti a gyvenimo be nakvišų svarbu žinoti, kad daugelyje šių vaisių ir daržovių yra daugybė maistingų komponentų.

Kane, kuris nakvišus vadina vienais iš labiausiai maitinančių maisto produktų, sako, kad tokie maisto produktai kaip pomidorai, paprikos ir baklažanai yra pagrindiniai Viduržemio jūros dietos planas , valgymo įpročiai, kurie buvo įvardyti dėl daugybės galimų naudos sveikatai.

Nereikalingai pašalindama nakvišus iš savo raciono, jūs ne tik nepraleisite naudos iš šių maistingų medžiagų turinčių maisto produktų, bet ir priversite atsisakyti mėgautis skaniausiais patiekalais, - paaiškina ji. Charmaine Jones , RD, a Superpėdos sveikatingumo skydelio ekspertas priduria, kad jei atsisakysite nakvišų, jums trūks vitamino C iš pipirų, kurie padeda absorbuoti geležį; Vitaminas A ir antioksidantas pomidorų likopenas, kapilicinas iš čili pipirų, kurie gali pagerinti jūsų medžiagų apykaitą, ląstelienos iš baklažanų ir kalio iš bulvių odos.

Taigi, jei naktinių šešėlių nepatiriate jokio diskomforto ar simptomų, Kane sako, kad venkite antraščių patekti į galvą. Pasitikėk savo žarna. Tavo kūnas žino geriausiai, sako ji.

Jei turite sąnarių skausmą ar virškinimo problemų, kurios netinkamai reagavo į kitus gydymo būdus, gali būti tikslinga bandyti 3-6 savaites vengti nakvišų, kad pamatytumėte, ar jaučiatės geriau, siūlo Moretti. Įsitikinkite, kad įtraukėte daug Sveikas maistas per šį laikotarpį išlaikyti daug maistinių medžiagų ir antioksidantų. Ji priduria, kad žmonės taip pat turėtų vengti nakvišų, jei jie sukelia alerginę reakciją.

Naktinių šešėlių alternatyvos

Jei pastebite jautrumą nakvišų, yra daugybė hsveikos alternatyvos, kurias galite išbandyti. Jonesas pateikia šias naktinių šešėlių apsikeitimo idėjas:

• Saldžiosios bulvės vietoj bulvių

• Pesto vietoj salsa ir chile verde

• Valgykite daugiau žalių lapinių daržovių, tokių kaip špinatai, lapiniai kopūstai, kolardų žalumynai, šveicariški mangoldai, kurių sudėtyje yra vitaminų, mineralų ir vaisių

• O jei norite šiek tiek prieskonių, išbandykite svogūnus, česnaką, imbierą

Nuolat skaitykite geriausius maisto produktus sveiki plaučiai .

Šaltiniai:

-Susan McGrath, klinikinės mitybos vadovė Pjemonto Fayette ligoninė
- Heidi Moretti , RD Misuloje, Montanoje
- Jasonas Kozma , garsenybių asmeninis treneris ir sertifikuotas sporto mitybos specialistas
-Kelli McGrane, RD, turinio rašytoja Foodal.com
-Lindsey Kane, mitybos direktorius patiekalų patiekimo tarnyboje Saulės krepšelis
- Charmaine Jones , RD, a Superpėdos sveikatingumo skydelio ekspertas