Viskas, ką reikia žinoti apie pašalinimo dietas ir kaip jos gali atskleisti maisto netoleravimą

Valgomas maistas skirtas išlaikyti jūsų sveikatą ir energiją treniruotėms ir kasdienei veiklai. Tačiau kai kuriems žmonėms tam tikri maisto produktai sukelia uždegimą, alergiją ar jautrumą. Jei nesijaučiate geriausiai, bandykite pašalinimo dieta yra vienas iš būdų sužinoti, kurie maisto produktai kelia jums problemų.

Maisto jautrumas yra vis dažnesni . Daugiau nei 10% JAV suaugusiųjų teigia, kad turi alergiją maistui, ir apie 20% mano, kad turi alergiją maistui, sakoma paskelbtoje ataskaitoje. „JAMA“ tinklas atidarytas praeitais metais.

Pašalinimas dietos gali būti geriau nei daugelis alergijos testų atskleidžiant, kaip jūsų kūnas reaguoja į konkretų maistą, sako šeima gydytojas ir funkcinės medicinos specialistas Scottas Noorda, kuriam priklauso Išspręsti medicinos Jurgio mieste Jutoje.

Pasak jo, pacientai įveikė problemas, kurias jie daugelį metų bandė išspręsti paprasčiausiai išpjaudami maistą, sukeliantį jų lėtinius simptomus ir būsenas. Maistas, kurį dedame į savo kūną, yra vienas iš didžiausių veiksnių, lemiančių mūsų savijautą.

„Parade.com“ šią temą nagrinėjo naujausioje „The TMI Show“ serijoje. Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie eliminacines dietas ir tai, ko jie gali ir ko negali.

Kas yra eliminacinė dieta?

Nepaisant to, kad pašalinimo dieta vadinama dieta, pašalinamoji dieta nėra svorio metimo priemonė - ji identifikuoja maisto sukėlėjus, sako Kristen Carli, registruota dietologė dietologė ir maisto savininkė. „Camelback“ mityba ir sveikata Skotsdeilyje, Arizonoje.

Kai kurie žmonės gali prarasti svorį, laikydamiesi eliminacinės dietos, paaiškina Noorda, tačiau svarbiau yra suprasti kūno reakciją į tam tikrus maisto produktus.

Pašalinant dietas reikia tam tikrą laiką išpjauti tam tikrus maisto produktus, kurie paprastai sukelia alergiją, jautrumą ar netoleravimą, kol jie pašalinami iš organizmo, paprastai tris ar keturias savaites, paaiškina Noorda. Tada sistemingai iš naujo įvedate maisto produktus ir stebite visus patiriamus simptomus.

Tai suteikia mums būsimą žemėlapį, kaip išgydyti netoleranciją ir pagerinti funkciją, simptomus ir bendrą savijautą, sako jis.

Pašalinimo dietos taip pat sumažina kūno uždegimą, ypač žarnyne. Pašalinus uždegimą sukeliančius maisto produktus, galima išgydyti žarnyno gleivinę, dar vadinamą nesandariomis žarnomis.

Susijęs: Kas yra GOLO dieta? Viskas, ką reikia žinoti apie GOLO pradedantiesiems

Kaip veikia eliminacinės dietos

Tikra pašalinimo dieta prasideda nuo visų maisto produktų, kurie paprastai sukelia problemų, pašalinimo - glitimo , kukurūzai, pieno produktai, cheminiai priedai ir konservantai, rafinuotas cukrus, žemės riešutai ir soja kelias savaites, sako Niujorke dirbantis chiropraktikas ir funkcinės sveikatos praktikas Kelly įlanka.

Tai yra suteikti kūnui laiko nuraminti uždegimą ir imunines reakcijas, kurie gali sukelti simptomus, ir suteikti pacientui „švarią lentelę“ įvertinti maisto produktus ir simptomus, kai jie vėl įvedami, sako ji.

Po kelių savaičių vėl pristatykite maisto produktus po vieną. Įlanka siūlo pakartotinai vartojamus maisto produktus vartoti du ar tris kartus per vieną dieną ir palaukti 24 valandas prieš išbandant naują maistą.

To pavyzdys - pirmadienį tris kartus valgyti kviečių uogas (glitimą), antradienį nevalgyti kviečių uogų, o trečiadienį pradėti tikrinti pieno produktus, sako ji.

Jei turite reakciją į maistą, Noorda sako palaukti, kol simptomai išnyks, prieš vėl įvedant kitą maistą. Reakciją sukeliantys maisto produktai gali būti vėl įvedami po trijų papildomų pašalinimo mėnesių.

Susijęs: Kokia yra geriausia PCOS dieta?

Kokiomis sąlygomis gali padėti eliminacinė dieta?

Probleminis maistas gali sukelti sveikatos sutrikimus, tokius kaip dirgliosios žarnos sindromas, migrena ar autoimuniniai sutrikimai, sako Bay, ir tokie simptomai kaip dujos, pilvo pūtimas, rėmuo pilvo skausmas, žarnyno pokyčiai, kosulys, spūstis, nuovargis, sąnarių skausmas, patinimas, aknė , bėrimai, egzema, miego sutrikimai ir galvos skausmai.

Pamačiau, kad eliminacinės dietos naudojimas yra nepaprastai naudingas, kai reikia pagerinti rūgšties refliuksą, artritą, įvairias odos problemas ir autoimunines problemas, tokias kaip Hashimoto (liga), psoriazė, vilkligė ir reumatoidinis artritas, - aiškina Bay.

Sveika dabarPatarimas

Po pašalinimo dietos Noorda sako, kad pacientai teigia daugiau aiškumo ir energijos, mažiau smegenų rūko ir nuovargio bei geresnio virškinimo. Kiti mato pagerėjusią odą, rečiau užgula sinusą, geriau miega ir sumažina raumenų bei sąnarių skausmus.

Aš turėjau kelis pacientus, kurie nusprendė, kad visiškai nenori atnaujinti riboto maisto, nes jaučiasi daug geriau, sako jis. Be abejo, daugeliui maisto produktų, kurie buvo ribojami, yra svarbių privalumų, todėl mes atsargūs užtikrindami, kad kiekvienas pacientas gautų tinkamą mitybą, kad ir koks būtų jų pageidaujamas mitybos planas.

Kurie maisto produktai kelia daugiausia problemų?

Cukrus, pieno produktai ir glitimas dažniausiai sukelia nepageidaujamas maisto reakcijas. Kiti įprasti pažeidėjai yra kukurūzai, žemės riešutai, soja ir tam tikri priedai bei konservantai. Tačiau jūsų sveikatos priežiūros specialistas, atsižvelgdamas į jūsų simptomus, gali į sąrašą įtraukti daugiau maisto produktų, tokių kaip vėžiagyviai, nakvišos ar mėsa, sako Bay.

Dirgliosios žarnos sindromui gydyti a dieta su mažai FODMAP gali palengvinti virškinimo trakto simptomus, sako Carli. FODMAP reiškia rauginamus, oligosacharidus, disacharidus, monosacharidus ir poliolius, trumpo grandinės angliavandenių formas, esančius pieno produktuose, vaisiuose, daržovėse ir neskaldytuose grūduose.

Pašalinimo dieta turi būti trumpalaikis gydymas. Net jei maisto produktai sukelia problemų, nebūtinai jų teks atsisakyti amžinai, paaiškina Noorda.

Pašalinus maisto produktus, galima išgydyti žarnyno gleivinę. Galite atgauti galimybę valgyti tinkamos rūšies pieno produktus ar glitimą tinkamu laiku - pavyzdžiui, vartoti tik žalio pieno pieną arba apriboti vartojimą vakare - be jokio poveikio.

Kaip visa tai sekti

Maisto žurnalai tam tikra forma yra geriausias būdas registruoti maisto produktus, pašalinančius ir vėl įvedamus bei simptomus laikantis pašalinimo dietos, siūlo Carli.

Tai labai svarbu norint nustatyti modelius, sako ji.

Pašalinimo dietos gydo priežastį, o ne simptomą

Pašalinimo dietomis siekiama patekti į simptomų esmę, skirtingai nuo vaistų, skirtų tik simptomams gydyti, sako Bay.

Suradusi pagrindinę savo problemos priežastį, galite išvengti simptomų atsiradimo vengdami maisto, o ne uždėdami simptomų simptomus, sako ji.

Pvz., Galite suprasti, kad valgant glitimą atsiranda rūgšties refliuksas ir kitos virškinimo trakto problemos, kurias galima pašalinti be glitimo, užkertant kelią ilgalaikių vaistų poreikiui ir finansinei nuolatinės medicinos naštai, sako Bay.

Kartais pirmosiomis eliminacinės dietos dienomis žmonės jaučiasi blogiau, nes organizmas detoksikuoja, sako Noorda. Pavyzdžiui, dėl kofeino vartojimo gali skaudėti galvą.

Po detoksikacijos jis sako, kad eliminacinė dieta yra vienas iš efektyviausių būdų pagerinti ir išspręsti daugelį lėtinių būklių.

Tai leidžia mums nustatyti asmeninį mitybos planą, kuris išlaikys gerą sveikatą, be simptomų, kuriuos sukelia netinkamas maisto pasirinkimas, sako Noorda.

Eliminacijos dietos rezultatai užtrunka

Pašalinimo dietos gali būti varginančios ir daug laiko reikalaujančios, sako Bay, tačiau tai veikia ir yra tikrai mažas laiko tarpas, kuriam įsipareigoti ilgainiui.

Griežtai nesilaikant proceso ir terminų, rezultatai bus iškreipti, aiškina ji.

Noorda sako, kad vien dėl to, kad pjaustote maisto produktus, valgymas nebus toks malonus. Maistą, pilną konservantų ir dirbtinių saldiklių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, greičiausiai pakeisite šviežiais, sveikais, žolelėmis, sveikaisiais riebalais ir daug mineralinių druskų turinčiais maisto produktais.

Kai atnaujinsite maistą į tuos pačius ingredientus, kuriuos turėtų penkių žvaigždučių restoranas, jo skonis bus daug geresnis nei mikrobangų vakarienės, kurią pasiėmėte iš šaldiklio skyriaus, sako jis.

Sužinokite daugiau apie populiarią eliminacijos dietą, 30 .